Иван-чай издавна известен как пищевое растение. Его мясистые корни имеют сладковатый вкус, их едят сырыми и вареными. Высушенные корни перемалывают в муку, которую добавляют в тесто для выпечки лепешек, булок, хлеба. Эта добавка придает хлебобулочным изделиям оригинальный сладковатый привкус. Поджаренные корни - суррогат кофе. Умельцы из корней иван-чая получают даже легкий хмельной напиток
Экссудат (выпот)
Экссудат (выпот) — богатая белком жидкость, пропотевающая из мелких кровеносных сосудов при воспалении (серозный — прозрачный, водянистый; фибринозный, содержащий свертывающийся белок — фибрин; геморрагический или кровянистый — с примесью крови; гнойный — с большим количеством лейкоцитов).
Может располагаться в глубине воспаленной ткани или выходить на поверхность воспаленного органа.
