Иван-чай издавна известен как пищевое растение. Его мясистые корни имеют сладковатый вкус, их едят сырыми и вареными. Высушенные корни перемалывают в муку, которую добавляют в тесто для выпечки лепешек, булок, хлеба. Эта добавка придает хлебобулочным изделиям оригинальный сладковатый привкус. Поджаренные корни - суррогат кофе. Умельцы из корней иван-чая получают даже легкий хмельной напиток
Варикозное расширение вен нижних конечностей
Механизм движения крови в нормальных и варикозно расширенных венах (рис. 141а, б, в).
Основной поток крови к сердцу идет по глубоким венам, расположенным между мышцами, сокращение которых способствует продвижению крови по венам вверх. Поверхностные вены, лишенные мышечного корсета, при врожденной слабости венозной стенки, потере эластичности, недостаточности клапанного аппарата могут расширяться, удлиняться, деформироваться с образованием узлов и извилин. В результате на поврежденных участках вследствие нарушения работы клапанного аппарата происходит застой крови, давление которой недостаточно для ее нормального продвижения вверх. Воспаление и свертывание крови в поверхностных венах — тромбофлебит — одно из осложнений варикозного расширения вен. Расширение вен прямой кишки носит название «геморрой», а вен семенного канатика у мужчин — «варикоцеле».
