Иван-чай издавна известен как пищевое растение. Его мясистые корни имеют сладковатый вкус, их едят сырыми и вареными. Высушенные корни перемалывают в муку, которую добавляют в тесто для выпечки лепешек, булок, хлеба. Эта добавка придает хлебобулочным изделиям оригинальный сладковатый привкус. Поджаренные корни - суррогат кофе. Умельцы из корней иван-чая получают даже легкий хмельной напиток
Тромбоз глубоких вен
Тромбоз глубоких вен — одно из заболеваний, угрожающих жизни. Оторвавшийся тромб или часть его может попасть с током крови в сердце, а затем в легкие, вызвав закупоку легочных артерий (тромбоэмболия).