Листья иван-чая содержат аскорбиновую кислоту (витамин С), дубильные вещества, соли железа, никеля, меди, марганца, молибдена и других металлов, в которых нуждается организм человека и животных. Молодые листья и верхушки побегов до цветения едят в виде салатов, также из них готовят суп. Молодые корневые отпрыски используются аналогично спарже или цветной капусте. Сухие листья заменяют чай, при заварке они дают напитку цвет натурального чая, приятный аромат и вкус. Недаром листья кипрея с давних времен использовали для подделки китайского чая
Эпифиз
Эпифиз (рис. 133 а) — шишковидное тело — преобразует под влиянием света нервную активность в эндокринную, синтезируя:
- мелатонин (ночью), регулирующий развитие половых желез и секрецию ими гормонов, а также корой надпочечников — кортикостероидов, и
- серотонин (днем).
При диагностировании эпифиза следует проверить его связь с Сахасрарой чакрой, а ее — с духовным телом (рис. 85).
