Иван-чай издавна известен как пищевое растение. Его мясистые корни имеют сладковатый вкус, их едят сырыми и вареными. Высушенные корни перемалывают в муку, которую добавляют в тесто для выпечки лепешек, булок, хлеба. Эта добавка придает хлебобулочным изделиям оригинальный сладковатый привкус. Поджаренные корни - суррогат кофе. Умельцы из корней иван-чая получают даже легкий хмельной напиток
Щитовидная железа
Щитовидная железа (рис. 129, 130) повышает в организме интенсивность окислительно-восстановительных реакций в клетках, выделение тепла, участвует в процессах роста и развития, поддерживает гормональную возбудимость нервных центров, сердечной мышцы и т. д.
Вырабатывает гормоны:
- тироксин;
- трийодотиронин;
- тиреокальцитонин (регулирует обмен кальция и фосфора в костях).
Проверьте связь щитовидной железы с Вишудхой чакрой, а ее — с каузальным телом, а также ее проекции на подошвах ног (рис. 85, 117, 118).