Молодые, только что распускающиеся вайи орляка, когда они еще белые и свернуты в виде улитки, употребляют в пищу в отваренном, маринованном и соленом виде. В них много аминокислот, по вкусу они напоминают первоклассные грибные блюда. В Японии папоротник рассматривается как деликатес и импортируется в страну в значительном количестве, в том числе из России. Любителей папоротника-орляка много также в Китае и Корее. На Канарских островах, где орляк растет в изобилии, его корневища постоянно примешивают к муке; хлеб, выпеченный из такого теста, называется хелехо.
Надпочечники
Надпочечники (левый, правый) (рис. 146) состоят из двух слоев:
- ■ мозгового, вырабатывающего:
- адреналин (учащает сердечные сокращения, сужает кровеносные сосуды, участвует в регуляции углеводного обмена, поддержании нормального уровня сахара в крови, повышает кровяное давление);
- норадреналин, стимулирующий углеводный обмен и также повышающий кровяное давление (вырабатывается также в нервной системе, где служит медиатором проведения нервного импульса через синапс);
- коркового, продуцирующего три группы гормонов:
- минералокортикоидов (альдостерона, кортикостерона, дезоксикортикостерона), регулирующих концентрацию натрия и кальция в плазме крови, а следовательно, и давление;
- глюкортикоидов (гидрокортизона, или кортизола и кортизона), регулирующих углеводный, жировой и белковый обмен;
- особых гормонов, подобных мужским (андрогенам) и женским (эстрогенам).
Проверьте связь надпочечников со Свадхистаной чакрой, а ее — с эфирным телом (рис. 84), проекцию на радужку (рис. 119), подошвы (рис. 117, 118).
