Молодые, только что распускающиеся вайи орляка, когда они еще белые и свернуты в виде улитки, употребляют в пищу в отваренном, маринованном и соленом виде. В них много аминокислот, по вкусу они напоминают первоклассные грибные блюда. В Японии папоротник рассматривается как деликатес и импортируется в страну в значительном количестве, в том числе из России. Любителей папоротника-орляка много также в Китае и Корее. На Канарских островах, где орляк растет в изобилии, его корневища постоянно примешивают к муке; хлеб, выпеченный из такого теста, называется хелехо.
Соединительные ткани
Это группа тканей, основная функция которых — поддержание постоянства внутренней среды организма, включает ряд частных функций, в том числе обеспечение других тканей питательными веществами, обеспечение в них газообмена, осуществление опорной и транспортной функций.
Среди соединительных тканей выделяют пять подгрупп:
- кровь и лимфа (проверить КЩР по рис. 71 или 76);
- кроветворные ткани (лимфоидная, миелоидная);
- волокнистые соединительные ткани (рыхлая волокнистая соединительная ткань, плотная волокнистая соединительная ткань);
- соединительная ткань со специальными свойствами (жировая, ретикулярная, слизистая, пигментная);
- скелетные соединительные ткани (хрящевые, костные).
