Новые материалы

Факт
Плоды абрикоса содержат до 23% сахаров, представленных преимущественно сахарозой, в меньшей степени глюкозой, до 2,6% кислот (яблочная, лимонная, в небольшом количестве салициловая и винная), около 1 % пектина, витамины В1, В2, РР, значительное количество каротина (провитамина А), который определяет цвет плодов, железо, калий, фосфор. Плоды едят свежими и сушат для компота.

Это интересно
На территорию России груша попала из Византии и первоначально разводилась в монастырских садах, а затем - в садах Киевской Руси (в XI в). Известно, что в саду царя Алексея Михайловича Романова в Измайлове выращивали 16 сортов груш. Петр Великий также стремился распространить в России грушу: по его указанию саженцы новых сортов завозили к нам из Западной Европы.

Это интересно

Факт
Плоды айвы содержат от 6 до 12% сахаров, много кислот, почти 2% клетчатки, около 2% дубильных веществ, от 0,3 до 1,2% пектина, а также соли калия, натрия, кальция, магния, железа, фосфора, серы. Более половины сахаров составляет фруктоза, около четверти - глюкоза. В составе кислот более 1% яблочной, довольно много лимонной и аскорбиновой, немного винной.

Астроботаника