Наиболее широкое использование имеют плоды тмина. Они содержат до 7% эфирного и до 22% жирного масла, 10-12% белков. В составе тминного эфирного масла более половины общей массы приходится на карвон. Плоды тмина - хорошая специя для засолки капусты, душистая добавка в супы и соусы. Ими обсыпают некоторые сорта хлеба. При этом пищевые изделия приобретают специфический аромат, своеобразный вкус, некоторые целебные свойства. Плодами ароматизируют отдельные марки сыра, водки и другие спиртные напитки.
Варикозное расширение вен нижних конечностей
Механизм движения крови в нормальных и варикозно расширенных венах (рис. 141а, б, в).
Основной поток крови к сердцу идет по глубоким венам, расположенным между мышцами, сокращение которых способствует продвижению крови по венам вверх. Поверхностные вены, лишенные мышечного корсета, при врожденной слабости венозной стенки, потере эластичности, недостаточности клапанного аппарата могут расширяться, удлиняться, деформироваться с образованием узлов и извилин. В результате на поврежденных участках вследствие нарушения работы клапанного аппарата происходит застой крови, давление которой недостаточно для ее нормального продвижения вверх. Воспаление и свертывание крови в поверхностных венах — тромбофлебит — одно из осложнений варикозного расширения вен. Расширение вен прямой кишки носит название «геморрой», а вен семенного канатика у мужчин — «варикоцеле».
