Наиболее широкое использование имеют плоды тмина. Они содержат до 7% эфирного и до 22% жирного масла, 10-12% белков. В составе тминного эфирного масла более половины общей массы приходится на карвон. Плоды тмина - хорошая специя для засолки капусты, душистая добавка в супы и соусы. Ими обсыпают некоторые сорта хлеба. При этом пищевые изделия приобретают специфический аромат, своеобразный вкус, некоторые целебные свойства. Плодами ароматизируют отдельные марки сыра, водки и другие спиртные напитки.
Продолговатый мозг
Продолговатый мозг (является непосредственным продолжением спинного мозга), в его структуре различают:
- ядра (скопления нейронов):
- IX-XII пар черепно-мозговых нервов;
- лимбической системы;
- ретикулярной формации (участвуют в регуляции уровня возбудимости ЦНС, внимания, эмоций, вегетативных функций);
- дыхательного центра;
- сосудодвигательного центра;
- участвующие в регуляции таких безусловных реакций, как глотание, сосание, рвота, чихание, кашель, моргание;
- проводящие пути.
