Jump to Navigation

Новые материалы

Полезное лакомство для взрослых и людей

Когда-то для жителей северных широт мед был единственным лакомством в зимнее время. Медовые пряники, варенья на меду, «хмельные» меды и медовухи готовились в каждом доме на радость взрослым и детям. Прежде чем приложить новорожденного к материнской груди, ему в рот капали медом. А если у матери не хватало собственного молока, ребенка подкармливали смесью разбавленного молока с медом. И сейчас такая добавка — лучший заменитель материнского молока, чем многие сухие смеси.

Хранение меда

Как правило, через несколько месяцев хранения при температуре от 13 до 25 °С мед кристаллизуется, густеет и мутнеет. Кристаллизация меда — это естественный процесс перехода натурального меда из одного физического состояния в другое без потери качества этого продукта.

Вересковый мед кристаллизуется через 1 месяц, чабрецовый — через 3—8, остальные виды меда — через 3-5 месяцев. Если мед хранится при температуре 0 °С, процесс засахаривания запаздывает, но не исключается совсем — мед сгущается.

Проверка качества

На рынке часто можно купить поддельный мед с добавлением к нему различных примесей: мела, песка, сахарного сиропа, крахмала, свекловичной или крахмальной патоки, сахарина и др. Естественной примесью меда является пыльца. Присутствие пыльцы в нем свидетельствует не о фальсификации, а о натуральности меда, и по ее характеру можно судить о том, с каких растений собран нектар, то есть установить вид меда.

Состав и свойства меда

Основу любого меда составляют углеводы — фруктоза, глюкоза, различные декстрины и сахароза. Их совместная доля в созревшем меде — 78-79%. Примерно 18-20% приходятся на воду.

Углеводы, вода, а также растительный белок (около 0,4%), минеральные соли (0,1-0,2%), эфирные масла, витамины и некоторые ферменты и органические кислоты (все в очень малом количестве) попадают в мед из цветочного нектара и пади. Поэтому их количественное содержание в разных видах меда может существенно разниться.

Пчелиный мед

Мед — это сладкий продукт, произведенный медоносной пчелой из нектара, пади или медвяной росы с помощью ферментов, выделяемых ее слюнными железами.

Сладкий, сахаристый и ароматичный сок, выделяемый нектарниками цветков, содержит более 70 веществ, необходимых человеческому организму.

Это углеводы (моно- и полисахариды), минеральные вещества, белки, эфирные масла, витамины и провитамины. Если у пчел есть выбор, они предпочитают собирать нектар с высоким содержанием углеводов.

Часть 23. Лечение продуктами пчеловодства

В последнее время растет число аллергических реакций на химические препараты, поэтому многие люди предпочитают лечиться средствами природного происхождения. Да и врачи все чаще прибегают к способам лечения, доказавшим свою действенность и безопасность еще до эпохи расцвета фармакологии. Продукты пчеловодства: мед и маточное молочко, прополис и воск, пыльца и перга — как раз и относятся к таким препаратам. Издревле они используются для лечения самых разных заболеваний и продления здоровой и активной жизни.

Импотенция и фригидность

Снижение сексуального влечения часто является проблемой психологической. Для ее решения может потребоваться помощь врача-сексопатолога. Беспокойство нередко вызывает половую холодность. Такие физические нарушения, как диабет, могут влиять на сексуальное влечение. В этом случае также нужно обратиться к врачу. Депрессия, стресс, тревога препятствуют проявлению сексуальности. Иногда их можно устранить с помощью ароматерапии. Однако если причина расстройств — невнимательность, нечуткость партнера, эфирные масла вряд ли помогут.

Раздражительность, гнев

Умственные и эмоциональные перегрузки, стрессы, деловые неудачи могут привести к состоянию раздражительности, лишить сна. В таком состоянии нет ничего лучше успокаивающей ванны или массажа. Тонизирующие свойства лавандового, ромашкового, мандаринового, мелиссового, розового, розмаринового, кипарисового, иланг-илангового масел или их смесей помогут обрести душевное равновесие.

Нужно выбрать то масло или смесь, запах которых вам нравится.

Стресс

Стресс — состояние общего напряжения организма, возникающее под действием чрезвычайного раздражителя. К симптомам стресса относятся ухудшение пищеварения, бессонница, раздражительность, отсутствие сопротивляемости вирусным инфекциям, ощущение напряжения и усталости.

Чтобы поддерживать силы в стрессовой ситуации, [ полезно регулярно принимать ванны с маслом мелиссы, герани, сандала, ромашки, тысячелистника, вербены, майорана, ладана, чайного дерева, дягиля, розмарина.

Страницы



by Dr. Radut