Свежие и высушенные листья полыни горькой, реже молодые побеги до начала цветения, употребляют в качестве пряности. Их добавляют понемногу к жирным мясным блюдам (вареным и жареным), благодаря чему улучшается вкус кушаний и они лучше усваиваются организмом.
Средство, помогающее заживлению афтозных язв
От язвочек легко избавиться, осторожно смазав их при помощи кисточки 2–3% ным раствором ляписа. Обычно достаточно бывает смазать 2 раза с промежутком в 1 день.