Наиболее широкое использование имеют плоды тмина. Они содержат до 7% эфирного и до 22% жирного масла, 10-12% белков. В составе тминного эфирного масла более половины общей массы приходится на карвон. Плоды тмина - хорошая специя для засолки капусты, душистая добавка в супы и соусы. Ими обсыпают некоторые сорта хлеба. При этом пищевые изделия приобретают специфический аромат, своеобразный вкус, некоторые целебные свойства. Плодами ароматизируют отдельные марки сыра, водки и другие спиртные напитки.
Запой
Меры, которые необходимо предпринять при запое:
- Поставить горчичники на затылок.
- Обливать голову холодной водой.
- Делать ванны из воды комнатной температуры.
- При рвоте давать глотать лед.
Народные целители для лечения запоя с успехом применяют травяные настои. Их рекомендуют пить без сахара, вместо чая, и как можно в большем количестве, чтобы вызвать испарину, усилить отделение мочи и подействовать на катаральное состояние желудка.
У разных знахарей травы бывают разные, большей частью слегка ароматические и мочегонные. Из них приготавливают чай и пьют его теплым, стаканов по 10 – 15 и более в день, при строгой диете.
Чай для этой цели можно составлять из полыни, зверобоя, мяты и тысячелистника (по 2 части), корня дягиля, корня аира и можжевеловых «ягод» (по 1 части). Все это порезать, смешать и, взяв по большой щепоти, заварить кипятком.