Наиболее широкое использование имеют плоды тмина. Они содержат до 7% эфирного и до 22% жирного масла, 10-12% белков. В составе тминного эфирного масла более половины общей массы приходится на карвон. Плоды тмина - хорошая специя для засолки капусты, душистая добавка в супы и соусы. Ими обсыпают некоторые сорта хлеба. При этом пищевые изделия приобретают специфический аромат, своеобразный вкус, некоторые целебные свойства. Плодами ароматизируют отдельные марки сыра, водки и другие спиртные напитки.
Народные средства лечения ангины, рекомендуемые для внутреннего употребления
Алоэ (столетник)
Бутылку с широким горлом наполнить до половины измельченными листьями, заполнить доверху сахарным песком, завязать горлышко марлей и настаивать 3 суток, затем процедить; остаток отжать. Сироп принимать до еды 3 раза в день до полного выздоровления (взрослым по столовой ложке, детям – по чайной).
Береза
Ветки с почками размять, заварить кипятком и настаивать в течение часа.
Пить по несколько стаканов в день. К противопоказаниям относятся тяжелые воспалительные заболевания почек.
Лук репчатый
Принимать свежий сок по 1 чайной ложке 3 – 4 раза в день).
Лимон
При начинающейся ангине очень медленно разжевать половину лимона вместе с цедрой. В течение часа после этого ничего не есть, чтобы дать возможность эфирным маслам и лимонной кислоте воздействовать на воспаленные слизистые оболочки горла. Процедуру хорошо повторить через 3 часа.
Ячмень обыкновенный
Одну столовую ложку дробленого ячменя залить 1 стаканом теплой воды, настаивать 4 – 5 час., кипятить 10 мин. и процедить. Пить по 1/4 стакана 4 раза в день. Применять как мягчительное и обволакивающее средство при воспалительных заболеваниях верхних дыхательных путей и желудочно кишечного тракта.
Сбор
Листья шалфея – 2 части, плоды и листья малины обыкновенной – 2 части, листья мяты перечной – 2 части, цветки бузины черной – 1 часть, трава зверобоя – 7 частей, почки березы повислой – 1 часть, почки сосны обыкновенной – 2 части, корень алтея – 2 части, корень девясила высокого – 1 часть. Две столовые ложки смеси залить 2 стаканами кипятка, настаивать 12 час., процедить. Выпить в течение дня в 3 приема.
