Наиболее широкое использование имеют плоды тмина. Они содержат до 7% эфирного и до 22% жирного масла, 10-12% белков. В составе тминного эфирного масла более половины общей массы приходится на карвон. Плоды тмина - хорошая специя для засолки капусты, душистая добавка в супы и соусы. Ими обсыпают некоторые сорта хлеба. При этом пищевые изделия приобретают специфический аромат, своеобразный вкус, некоторые целебные свойства. Плодами ароматизируют отдельные марки сыра, водки и другие спиртные напитки.
Народные заговоры и поверья
- Старинное народное поверье:
«… Чтобы в бане не заразиться чирьями, нужно войти в баню, 3 раза зачерпнуть рукой воды, понюхать и полить ею печь». - Послюнить четвертый палец руки и им помазать 3 раза вокруг чирья. Нужно это сделать, когда чирей освещен солнцем. Чирей исчезнет.
- «Как сук у дерева сохнет, так бы и чирей сох, как камень каменеет, так бы и чирей закаменел; от камня нет отростков, так бы от чирья не было. Выше не поднимайся, шире не раздавайся, добром пришел, добром и отойди».
- Обведя трижды чирей углем или безымянным пальцем и крепко прижав его, произнести: «Ни от меня плоду, ни от чирея руды, ни от пупыша головы, умри, пропади!» После этого нужно бросить уголь на опашку, приговаривая: «Откуда пришел, туда и пойди!»
