В Скандинавии морошку называют «северным апельсином». Ее ягоды очень ценились народами, населявшими Северную Европу.
Плоды морошки едят свежими, из них варят варенье, компот, кисель, джемы, отжимают сок, делают начинку для пирожков, вино. Для употребления в зимнее время ягоды замачивают, замораживают, консервируют в сахаре. Современники засвидетельствовали, что одной из немногих просьб умирающего А.С.Пушкина было желание полакомиться моченой морошкой
Гангрена ("антонов огонь")
Гангрена – омертвение органа или его части в живом организме под влиянием различных причин: расстройство кровообращения (травмы, пролежни, закупорка или заболевание сосудов, нарушение деятельности нервной системы); воздействие на ткань разрушающих ее химических веществ (концентрированные кислоты и щелочи, мышьяк, фосфор), токсинов, бактерий; ожоги, обморожение, действие излучений. При этом ткани либо высыхают (мумифицируются), либо подвергаются гнилостному распаду.
Различают сухую и влажную гангрену.
Сухая гангрена чаще возникает на периферических участках конечностей, развивается медленно в условиях прогрессирующего нарушения кровообращения. Постепенно ткани высыхают и приобретают темно коричневую или черную с синеватым оттенком окраску. При благоприятном развитии процесса появляется четкая граница между мертвыми и здоровыми тканями, и омертвевший участок отторгается. Однако в начальных стадиях сухой гангрены несоблюдение
санитарных норм может привести к переходу такой гангрены во влажную.
Влажная гангрена развивается при быстром нарушении кровообращения. Процесс
омертвения происходит в тканях с повышенным содержанием жидкости. Обильное содержание влаги в омертвевших тканях создает отличную питательную среду для развития бактерий, особенно гнилостных. Пораженная гангреной часть тела увеличена в объеме, имеет синеватый, сине черный или черный цвет, а в случае присоединения гнилостной инфекции – бурый или зеленый; кожа покрывается пузырями, наполненными мутной, зловонной жидкостью. Резкого отграничения мертвых тканей от здоровых не отмечается, и гангрена быстро прогрессирует. Особенностью этой формы гангрены является всасывание в организм продуктов гниения, что ведет к общим тяжелым реакциям: повышается температура, нарушается функция кишечника, пропадает сон, аппетит, снижается артериальное давление, появляются вялость, заторможенность. Все это создает угрозу для жизни больных.
Так называемая газовая гангрена представляет собой тяжелейшее инфекционное заболевание, вызываемое микробами, развивающимися в отсутствие кислорода.
Эта форма гангрены наблюдается почти исключительно после ранений конечностей (в основном огнестрельных) и вызывает омертвение ткани и ее распадс выделением газа под кожей и между мышцами. Общее состояние раненых при этом очень тяжелое и, как правило, требует хирургического вмешательства.
При заболеваниях, которые могут вызвать гангрену, важно принять необходимые предупредительные меры. Лечение обязательно должен проводить врач. В основном оно направлено на устранение причины болезни и борьбу с интоксика
цией организма. В случае быстрого развития гангрены или безуспешного лечения производится ампутация пораженного органа.
В народе гангрена более известна под названием «антонова огня», или заражения крови. В народной медицине и знахарской практике известно много способов ле
чения этого опасного заболевания. Среди них есть и хирургические операции,
выполняемые отнюдь не в стерильных, в медицинском понимании, условиях,
и тем не менее успешно обеспечивающие антисептические требования своими,
зачастую весьма оригинальными, но действенными приемами. Есть среди них
и средства, позволяющие избежать хирургического вмешательства, благодаря
чему в условиях войны было спасено от ампутации немало рук и ног раненых.
Лечение гангрены растениями и симпатическими средствами, взятыми из старинных источников
Гвоздика «Излечивается антонов огонь также гвоздичным маслом, если приложить
тряпицу, пропитанную этим маслом, или принимать его внутрь по несколь
ку капель, или в порошке по 8 – 10 гран (500 – 600 мг). Гвоздика и ее масло
имеют в себе жгучую остроту и при загноении костей, так же как и при
антоновом огне, в старых людях с великою употребляется пользою».
Можжевельник казацкий Порошок листьев употреблять наружно как присыпку или пластырь.
Репа Скобленая или натертая на терке помогает от антонова огня, если ее
беспрерывно прикладывать на зараженное место.
Ржаной хлеб «Врачи при гангрене почти всегда прибегают к ножу. В случае гангрены и нарывов лекари русской народной медицины пользуются следующим
средством.
Берут черный, свежевыпеченный, предпочтительно ржаной, хлеб и,
вдоволь посолив его, тщательно жуют. Больное место обкладывается
толстым слоем жеваного хлеба с солью и перевязывается. Средство это
верное и необыкновенно сильное».
Розмарин «Применение травы и цветков розмарина, в виде наливки или отвара из
одного золотника (4,3 г) с четырьмя унциями воды (120 мл), а снаружи
употребляют примочки».
Щавель «Средство для излечения внутреннего и наружного антонова огня. Внут
ренний излечивается приемом внутрь сока щавеля кислого. Пить 3 раза
в день по желанию, сколько жажда требует. Наружный излечивается при
кладыванием снаружи в том месте, где больной чувствует жар, истол
ченного щавеля в виде пластыря».
Смесь «Самого чистого деревянного масла – 3 фунта (1,2 кг), желтого воска не
перетопленного (куском) – 0,5 фунта (200 г), розовой воды –0,5 фунта,
хорошего красного вина – 3 фунта, сандала красного в порошке – 2 унции
(60 г). Положить все это в глиняный муравленый горшок, который мог
бы вместить 3 штофа (3,5 л) воды, дать покипеть полчаса, помешивая
беспрестанно лопаточкой. После этого добавить терпентина венецианс
кого (живица сосновая) 1 фунт. Затем снять горшок с огня и, когда баль
зам немного остынет, положить в него камфоры в порошке 2 драхмы
(3,5 г). Все время мешать, процедить сквозь полотно в другой сосуд и дать
стоять сутки. После этого он годен к употреблению.
Больное место покрывают полотном, смазанным этим бальзамом. Перевязку делать дважды в сутки до излечения».
Старинные советы для лечения гангрены
«Взять большие кости ноги только что зарезанного теленка и сжечь их в печи. Полученной золой
присыпать несколько раз в день гангренозные язвы».
«Прикладывание человеческого кала к местам, зараженным антоновым огнем, излечивает таковой. Описываются три случая излечения от антонова огня через несколько дней».
«Привязать к пораженному члену простоквашу и часто ее менять. По уверению лиц, применяших это средство, действие кислого молока было столь быстрым, что не успевали сменить несколько раз привязку, как все загнившее тело от здорового отвалилось и антонов огонь никак не пошел далее».
«Взять свежих живых раков, истолочь их в ступке, пока эта масса сделается как тесто, и ее надо прикладывать к больному месту до тех пор, пока это место побелеет, и больной будет спасен».
«Наловить в болоте зеленых лягушек и, разодрав каждую пополам, прикладывать к больному месту до тех пор, пока это место, где был антонов огонь, совершенно побелеет и боль утихнет».