В Скандинавии морошку называют «северным апельсином». Ее ягоды очень ценились народами, населявшими Северную Европу.
Плоды морошки едят свежими, из них варят варенье, компот, кисель, джемы, отжимают сок, делают начинку для пирожков, вино. Для употребления в зимнее время ягоды замачивают, замораживают, консервируют в сахаре. Современники засвидетельствовали, что одной из немногих просьб умирающего А.С.Пушкина было желание полакомиться моченой морошкой
Народные средства, применявшиеся во время эпидемий холеры
При первых признаках заболевания пить в больших количествах в горячем виде:
- настой укропа,
- настой мяты,
- настой ромашки и полыни (в равных частях),
- просто горячую воду (вскипятить и выпить эту воду, пока не остыла).
Береза
На бутылку водки взять полбутылки почек; настаивать в течение месяца, употреблять при холере по 1 рюмке через каждый час до прекращения рвоты.
Пить каждые 10 мин. по глотку раствор березового угля: в 10 стаканах кипяченой воды растворить столовую ложку с верхом порошка угля, хорошо взболтать и пить. Можно добавить в раствор коньяк, спирт или водку.
Цикорий обыкновенный
«Это – прекрасное средство не только от холеры, но вообще от всяких желудочных заболеваний: поносов, рези, спазмов и пр. Его нужно заваривать и пить как чай. На стакан кипятка брать чайную ложку сухой травы (стебель, листья и цветки, мелко изрубленные). Вкус горький. При заболевании надо сразу выпить не менее трех стаканов горячего навара, после чего больной скоро засыпает и просыпается в лучшем состоянии. Иногда болезнь этим и кончается».
«Лечебник из многих мудрецов»
Советы
- Кофе, употребляемый с молоком или с красным венгерским вином, рекомендуют при эпидемической детской холере и тифе.
- Пить солод, который подавляет жизнедеятельность холерных вибрионов: 50 г (10 чайных ложек) солода вскипятить в 1 л воды, затем 2 раза процедить, профильтровать, подсластить сиропом и давать больному пить в неограниченном количестве.
- Вместо чая пить молоко, сваренное с семенами укропа.
- Во время эпидемий весьма полезно добавлять лук в пищу и на завтрак готовить суп из лука с добавлением соли, перца, уксуса (из старинного лечебника).
- При эпидемии холеры надо носить на животе, не снимая, пояс из красной шерсти или из красной фланели; это, как считают, предохраняет от заболевания.
