В Скандинавии морошку называют «северным апельсином». Ее ягоды очень ценились народами, населявшими Северную Европу.
Плоды морошки едят свежими, из них варят варенье, компот, кисель, джемы, отжимают сок, делают начинку для пирожков, вино. Для употребления в зимнее время ягоды замачивают, замораживают, консервируют в сахаре. Современники засвидетельствовали, что одной из немногих просьб умирающего А.С.Пушкина было желание полакомиться моченой морошкой
Вализна
Вализна -простонародное название воспаления жировой подкожной клетчатки. Некоторые способы его лечения, записанные в Новгородской губернии, приведены ниже.
- Прикладывать к больному месту кислую шерсть со сметаной.
- Помогают также тоненькие лепестки бересты, намазанные сметаной.
- Приложить «мертвячье» мыло (то есть обмылки, оставшиеся после обмывания покойника) на тряпке.
- Лечат воспаление подкожной клетчатки на подошве стопы и гусиным навозом: нужно встать больной ногой на свежий, еще теплый навоз.
- При появлении на теле уплотнения (подкожного нарыва) нужно подстеречь, когда два человека будут ехать на одной лошади, и сказать: «Вас двое, возьмите к себе третьего - навью кость».
