Молодые, только что распускающиеся вайи орляка, когда они еще белые и свернуты в виде улитки, употребляют в пищу в отваренном, маринованном и соленом виде. В них много аминокислот, по вкусу они напоминают первоклассные грибные блюда. В Японии папоротник рассматривается как деликатес и импортируется в страну в значительном количестве, в том числе из России. Любителей папоротника-орляка много также в Китае и Корее. На Канарских островах, где орляк растет в изобилии, его корневища постоянно примешивают к муке; хлеб, выпеченный из такого теста, называется хелехо.
Народные средства лечения лимфатических «желез»
Мята перечная
Примочки из размятых листьев мяты перечной помогают при ревматизме, воспалении лимфатических желез.
Цикорий
Взять 20 г корня на 200 мл кипятка. Применять для обмывания язв и застарелых ран, компрессов при экземах, опухании «желез», при болях в животе, связанных с заболеваниями желудка и кишечника.
Совет
Натереть суконку простым мылом и приложить к распухшей «железе», сверху завязать чем-нибудь теплым.
