Молодые, только что распускающиеся вайи орляка, когда они еще белые и свернуты в виде улитки, употребляют в пищу в отваренном, маринованном и соленом виде. В них много аминокислот, по вкусу они напоминают первоклассные грибные блюда. В Японии папоротник рассматривается как деликатес и импортируется в страну в значительном количестве, в том числе из России. Любителей папоротника-орляка много также в Китае и Корее. На Канарских островах, где орляк растет в изобилии, его корневища постоянно примешивают к муке; хлеб, выпеченный из такого теста, называется хелехо.
Средства для предупреждения и облегчения судорог
Лапчатка гусиная
Одна щепотка сухой травы на 1 стакан молока. Пить настой обязательно горячим 3 раза в день. Применять для предупреждения и облегчения судорог.
Татарник
Готовят отвар из 20 г цветочных корзинок и листьев на 200 мл воды. Кипятят 10 мин. на малом огне, дают остыть, процеживают, доводят объем до исходного кипяченой водой, пьют по 1 столовой ложке 3–4 раза в день.
Для облегчения страданий больного столбняком могут быть полезны противосудорожные средства, приведенные в статье «Судороги».
