В Скандинавии морошку называют «северным апельсином». Ее ягоды очень ценились народами, населявшими Северную Европу.
Плоды морошки едят свежими, из них варят варенье, компот, кисель, джемы, отжимают сок, делают начинку для пирожков, вино. Для употребления в зимнее время ягоды замачивают, замораживают, консервируют в сахаре. Современники засвидетельствовали, что одной из немногих просьб умирающего А.С.Пушкина было желание полакомиться моченой морошкой
Средства народной медицины, предупреждающие заражение брюшным тифом
Аир
Народная медицина считает аир прекрасным бактерицидным средством. Издавна его использовали во время эпидемий гриппа, тифа, холеры – корневища жевали в сыром виде как профилактическое средство от заражения.
Шампиньон
Считается, что шампиньоны обладают активным действием по отношению к возбудителям гнойной инфекции, тифа и паратифа. Положительно действуют на больных при тифе: коровье молоко, творог, кефир, отвары шиповника, черной смородины, овощные соки, фрукты, кофе с лимоном или красным венгерским вином, дрожжи с пивом.
Народные поверья
Когда появится в доме больной горячкой, то принимают следующие меры для предохранения других от заболевания:
- Кладут топор (без ручки) в «загнетку» на шестке печки, куда выгребают уголья;
- Просверливают в косяке входной двери избы сквозное отверстие и забивают его клинышком;
- Посреди комнаты на заслонке зажигают из лучинок огонь, и здоровые люди переходят через него;
- Для прекращения эпидемии тифа и предохранения других от заболевания из 2 кусков дерева трением «высекают живой огонь», и через разведенный небольшой костер переходят все здоровые, а затем переносят и больных.
