В Скандинавии морошку называют «северным апельсином». Ее ягоды очень ценились народами, населявшими Северную Европу.
Плоды морошки едят свежими, из них варят варенье, компот, кисель, джемы, отжимают сок, делают начинку для пирожков, вино. Для употребления в зимнее время ягоды замачивают, замораживают, консервируют в сахаре. Современники засвидетельствовали, что одной из немногих просьб умирающего А.С.Пушкина было желание полакомиться моченой морошкой
Знахарские средства
- «Кальциумит». Взять 10 лимонов, 6 яиц, 300 г меда (лучше липового) и 3/4 стакана коньяка.Яйца (обязательно свежие и только с белой скорлупой) сложить в банку и залить отжатым соком 10 лимонов. Банку накрыть марлей, обернуть темной, плотной бумагой и поставить в сухое, темное и прохладное (не холодное!) место. Держать до растворения яичной скорлупы, что обычно наступает через 6–8 дней. Затем подогреть мед до состояния текучести, остудить и добавить в смесь из яиц и лимонного сока; затем влить коньяк. Лекарство перелить в темную бутыль и хранить обязательно в сухом темном и прохладном месте. Принимать по десертной ложке 3 раза в день сразу после еды. «Кальциумит» можно хранить не более 3 недель.
- При восходе солнца нужно мокроту сплюнуть в углубление, сделанное в бузиновом кусте; закрыть корой и завязать, чтобы приросло.
Заговор против туберкулеза
Чахота, сухота, пойди на пень, на колоду, на осиновый листок, чтобы ветром тебя раздуло, дождиком рассекло, ветерком разнесло! Тридевять аминь.
(сплюнуть 3 раза; читать трижды)
