В Скандинавии морошку называют «северным апельсином». Ее ягоды очень ценились народами, населявшими Северную Европу.
Плоды морошки едят свежими, из них варят варенье, компот, кисель, джемы, отжимают сок, делают начинку для пирожков, вино. Для употребления в зимнее время ягоды замачивают, замораживают, консервируют в сахаре. Современники засвидетельствовали, что одной из немногих просьб умирающего А.С.Пушкина было желание полакомиться моченой морошкой
Средства, рекомендуемые при утомлении и переутомлении
Аир
Щепотку порошка аира с 1/4 – 1/2 чайной ложки меда принимают утром и вечером; по мнению индийских целителей, это средство улучшает память (книги Аюрведы).
Грибы
Грибы – высококачественный ценный продукт питания. Они содержат большое количество витаминов и микроэлементов, необходимых для организма человека. Особенно полезны грибы после перенесенных тяжелых заболеваний, истощения, переутомления, при авитаминозе. Наиболее ценны по своим вкусовым и целебным свойствам и популярны в народе следующие грибы: белый гриб, или боровик, рыжик, груздь, подберезовик, подосиновик, шампиньон, волнушка, масленок, лисичка, сыроежка, опенок и др.
Женьшень
- Корень женьшеня применяют, в основном, в виде настойки, которую покупают в аптеке. Принимать по 15–20 капель 2–3 раза в день. Курс лечения 3–6 месяцев в осенне-зимний сезон.
- Настойку из корней (или листьев) можно приготовить и самим. Настойку готовят на 50–60%-ном спирте из корней в соотношении 1 :10, из листьев – в соотношении 1,5–2 :10. Принимают по 15 – 20 капель 2–3 раза в день.
Заманиха высокая
Принимать аптечную настойку по 30–40 капель 2 раза в день, утром и в обед, за 30 мин. до еды. Применять в качестве тонизирующего средства при истощении, а также при физическом и умственном утомлении.
Кофейное дерево аравийское
Кофе – весьма популярен во всем мире, он снимает усталость, бодрит. В современной медицине кофе используют как стимулирующее средство при умственной усталости, от головной боли, как средство доврачебной помощи при отравлениях.
Не рекомендуется пить черный кофе беременным женщинам и детям. Кофе противопоказан при гипертонии, геморрое, туберкулезе, астении. Частое употребление натурального кофе служит причиной хронической бессонницы. Своим возбуждающим действием кофе обязан кофеину. По сравнению с чаем кофе содержит меньше кофеина, но кофейный напиток получается более возбуждающим из-за того, что на определенный объем воды кофе обычно засыпают значительно больше, чем чая, то есть кофейный напиток получается более концентрированным. При болезнях желудка с повышенной кислотностью рекомендуется добавлять в кофе молоко или сливки. При пониженной кислотности сладкий кофе с молоком лучше пить после еды.
Какао настоящее, шоколадное дерево
Какао-порошок – высококалорийный продукт, содержащий белки, легкоплавкие жиры, углеводы, калий, фосфор, железо, кальций, витамины PP, группы B и многое другое.
В семенах какао содержится теобромин, близкий по составу кофеину. Теобромин возбуждает нервную систему, усиливает сердечную деятельность, расширяет коронарные сосуды и бронхи. Но в лечебных целях какао используют редко из-за наличия в нем щавелевой кислоты и пуриновых оснований. Не рекомендуют употреблять какао пожилым людям и детям, а также больным мочекаменной болезнью, подагрой и при повышенной кислотности желудочного сока. Здоровым, физически активным людям полезно периодически пить какао, особенно при утомлении, во время тяжелой работы.
Лимонник китайский
- В народной медицине лимонник широко используют как тонизирующее и общеукрепляющее средство. Нанайцы утверждают, что если съесть горсть сушеных плодов лимонника, можно охотиться целый день, не принимая пищи и не чувствуя обычного в таких случаях утомления. Плоды лимонника можно заваривать как чай.
- Порошок из плодов принимают в лечебных целях по 0,5–1 г 2 раза в день натощак или через 4 часа после еды. Прием 1 г порошка дает эффект через 30–40 мин., действие ощущается до 6 час. Порошок можно принимать также и в таблетках по 0,5 г утром и вечером.
- Взять 20 г плодов на 200 мл кипятка. Приготовить отвар. Принимать по 1 столовой ложке 2 – 3 раза в день в теплом виде натощак или через 4 часа после еды.
- Можно употреблять также и настойку (25 г плодов на 100 мл 96%-ного спирта) по 20–40 капель 2 раза в день (утром и в обед) за 30 мин. до еды.
- В народной китайской, японской и русской медицине применяют также корни и кору лимонника. Душистую кору ветвей кладут в чай ради лимонного запаха.
Мак снотворный
Взять 10 г растертых в порошок сухих лепестков на 200 мл воды или молока. Приготовить отвар. Принимать по 1 столовой ложке 3 раза в день при умственном переутомлении; при бессоннице – за полчаса до сна.
Маралий корень сафлоровидный
Сухие корни измельчить и залить 70%-ным спиртом в соотношении 1:10. Принимать по 10–20 капель 3–4 раза в день до еды. Длительное применение не противопоказано.
Можжевельник обыкновенный
Две чайные ложки «ягод» можжевельника залить 2 стаканами холодной воды, настаивать в течение 2 час., процедить. Принимать по 1 столовой ложке 3 – 4 раза в день как тонизирующее средство.
Овес
Настой из соломы овса (суточная норма – 3 столовые ложки измельченной соломы на 2 стакана кипятка) обладает тонизирующим и общеукрепляющим действием.
Саранка
Издавна цветки и луковицы саранки употребляли в народной медицине как средство, придающее бодрость больным; саранка улучшает аппетит, повышает тонус организма. Якуты сушат луковицы саранки, мелют, а из полученной муки выпекают хлеб и варят кашу.
Хрен
Хрен рекомендуют как укрепляющее средство при напряженном умственном или физическом труде.
Чай
Чай употребляют прежде всего из-за кофеина. Кофеин принадлежит к числу ценнейших лекарственных средств. Он действует возбуждающе на центральную нервную систему, повышает умственную и физическую деятельность организма, обладает тонизирующими свойствами, является хорошим средством против головной боли, в частности против мигрени, хорошим мочегонным средством. Нужно иметь в виду, что в долго настаивающейся крепкой чайной заварке кофеина накапливается столько, что этот чай уже не оказывает на организм человека тонизирующего бодрящего действия, а чрезмерно возбуждает нервную и сердечно-сосудистую системы.
В любом чае содержится более ста различных компонентов, в том числе белки, углеводы, свободные органические кислоты, калий, натрий, кальций, магний, железо, фтор, медь, марганец и даже золото; из витаминов: провитамины A, B1, B2, PP, C, P.
Элеутерококк
Принимать аптечную настойку по 15–20 капель 2 раза в день, утром и в обед за 30 мин. до еды.
Смеси
- Грецкие орехи, изюм и сыр рекомендует употреблять ежедневно тибетская медицина для снятия переутомления, головных болей, укрепления сердечной мышцы. За 1 прием нужно съедать 30 г грецких орехов, 20 г изюма и 20 г сыра.
- При всяком утомлении, а также при расстройстве нервной системы рекомендуется разболтать сырой желток в стакане почти горячего молока, положить туда немного сахара и выпить не спеша. Можно употреблять этот напиток 2–3 раза в день.