Наиболее широкое использование имеют плоды тмина. Они содержат до 7% эфирного и до 22% жирного масла, 10-12% белков. В составе тминного эфирного масла более половины общей массы приходится на карвон. Плоды тмина - хорошая специя для засолки капусты, душистая добавка в супы и соусы. Ими обсыпают некоторые сорта хлеба. При этом пищевые изделия приобретают специфический аромат, своеобразный вкус, некоторые целебные свойства. Плодами ароматизируют отдельные марки сыра, водки и другие спиртные напитки.
Рекомендации из народного лечебника
- «Взять достаточное количество чистого песка, поместить его в горячую русскую печь и когда он хорошо согреется, больного раздеть, положить на другую теплую печь или на теплую постель и засыпать по шею теплым песком. Укрыть сверху одеялом и дать полежать в песке 1–2 час. Больной сначала вспотеет, затем из него будет выходить вода. По окончании процедуры влажный песок выкинуть, больного обмыть теплой водой с вином, обтереть простыней, надеть теплую рубашку, халат и усадить в кресло на час, а потом он может немного походить или полежать. Продолжать это лечение 3 дня подряд, и вода вся выйдет».
- «Взять стакан меда, положить туда столовую ложку поваренной соли и размешать. Натереть всего больного до щек этой смесью на полке горячей бани и дать ему побольше пропотеть. Потом обмыть его теплым вином с водой, обтереть, надеть сухую рубашку, одеть потеплее и уложить на 2 часа в постель в теплой комнате. Баня должна быть 2 раза в неделю. В качестве питья употреблять воду из можжевеловых «ягод».
