В Скандинавии морошку называют «северным апельсином». Ее ягоды очень ценились народами, населявшими Северную Европу.
Плоды морошки едят свежими, из них варят варенье, компот, кисель, джемы, отжимают сок, делают начинку для пирожков, вино. Для употребления в зимнее время ягоды замачивают, замораживают, консервируют в сахаре. Современники засвидетельствовали, что одной из немногих просьб умирающего А.С.Пушкина было желание полакомиться моченой морошкой
Рекомендации из народного лечебника
- «Взять достаточное количество чистого песка, поместить его в горячую русскую печь и когда он хорошо согреется, больного раздеть, положить на другую теплую печь или на теплую постель и засыпать по шею теплым песком. Укрыть сверху одеялом и дать полежать в песке 1–2 час. Больной сначала вспотеет, затем из него будет выходить вода. По окончании процедуры влажный песок выкинуть, больного обмыть теплой водой с вином, обтереть простыней, надеть теплую рубашку, халат и усадить в кресло на час, а потом он может немного походить или полежать. Продолжать это лечение 3 дня подряд, и вода вся выйдет».
- «Взять стакан меда, положить туда столовую ложку поваренной соли и размешать. Натереть всего больного до щек этой смесью на полке горячей бани и дать ему побольше пропотеть. Потом обмыть его теплым вином с водой, обтереть, надеть сухую рубашку, одеть потеплее и уложить на 2 часа в постель в теплой комнате. Баня должна быть 2 раза в неделю. В качестве питья употреблять воду из можжевеловых «ягод».
