Листья иван-чая содержат аскорбиновую кислоту (витамин С), дубильные вещества, соли железа, никеля, меди, марганца, молибдена и других металлов, в которых нуждается организм человека и животных. Молодые листья и верхушки побегов до цветения едят в виде салатов, также из них готовят суп. Молодые корневые отпрыски используются аналогично спарже или цветной капусте. Сухие листья заменяют чай, при заварке они дают напитку цвет натурального чая, приятный аромат и вкус. Недаром листья кипрея с давних времен использовали для подделки китайского чая
Народные средства, помогающие при слезотечении, сопровождающем воспалительные заболевания глаз
Просо
Промывать глаза на ночь за 30–40 мин. до сна отваром пшенной крупы.
Сбор
Одну столовую ложку плодов тмина варить 25 мин. в 1 стакане воды. К горячему непроцеженному отвару добавить по 1 чайной ложке цветков василька синего, листьев подорожника большого и травы очанки лекарственной. После этого посуду закрыть, настаивать 10–12 час. в теплом месте; затем варить 10 – 15 мин., процедить. Полученные капли закапывать в глаза при постоянном слезотечении.
