Наиболее широкое использование имеют плоды тмина. Они содержат до 7% эфирного и до 22% жирного масла, 10-12% белков. В составе тминного эфирного масла более половины общей массы приходится на карвон. Плоды тмина - хорошая специя для засолки капусты, душистая добавка в супы и соусы. Ими обсыпают некоторые сорта хлеба. При этом пищевые изделия приобретают специфический аромат, своеобразный вкус, некоторые целебные свойства. Плодами ароматизируют отдельные марки сыра, водки и другие спиртные напитки.
Народные средства лечения инфекционного гепатита (болезнь Боткина)
Хмель
Взять 10 г «шишек» хмеля на 1 стакан кипятка, настаивать 7–8 час., процедить. Принимать по 1 столовой ложке 3 раза в день.
Цмин песчаный
Приготовить отвар из 10 г сухих соцветий, заваренных 1 стаканом воды. Пить по 2 столовых ложки 3 раза в день за 30 мин. до еды 3 недели. Желчегонное.
Сборы
- Смесь листьев мяты перечной, семян укропа, травы полыни и травы тысячелистника – все взять по 2 части, соцветий бессмертника песчаного – 3 части. Приготовить настой из 2 чайных ложек смеси на 2 стакана воды.Настаивать 8 час. Принимать в течение суток.
- Смешать траву хвоща полевого, корень крапивы, сосновые почки –по 1 части, траву золототысячника – 4 части, корни окопника лекарственного – 8 частей. Залить 2 столовые ложки смеси 2 стаканами воды, варить 10 мин. Пить по 1/4 стакана 4 раза в день.
Некоторые полезные советы имеются в описаниях желчнокаменной болезни и желтухи, а также в приложении III «Целебные средства из лекарственных растений» (желчегонные чаи).
