В Скандинавии морошку называют «северным апельсином». Ее ягоды очень ценились народами, населявшими Северную Европу.
Плоды морошки едят свежими, из них варят варенье, компот, кисель, джемы, отжимают сок, делают начинку для пирожков, вино. Для употребления в зимнее время ягоды замачивают, замораживают, консервируют в сахаре. Современники засвидетельствовали, что одной из немногих просьб умирающего А.С.Пушкина было желание полакомиться моченой морошкой
Водянка
Водянка – накопление жидкости в подкожной клетчатке, тканях организма и его полостях вследствие нарушения нормального соотношения между притоком и оттоком тканевой жидкости. Водянка, как и отечность, – это не сама болезнь, а лишь показатель заболевания каких-либо внутренних органов, обычно наблюдается при сердечных и сердечно-сосудистых заболеваниях, при поражении почек, печени (распространенная брюшная водянка), в результате голодания, при некоторых отравлениях.
Выражается в появлении отеков равномерно по всей подкожной клетчатке, но особенно в нижней части туловища, преимущественно в местах с рыхлой подкожной клетчаткой. Водянка также может быть местной, от сдавливания вен на каком-либо участке тела. Отечная кожа имеет бледный вид; она сухая, гладкая и блестящая; при сердечных отеках кожа бывает синюшной вследствие застоя венозной крови.
Течение водянки зависит от вызвавшего ее заболевания, поэтому лечение должно быть направлено против основной болезни. Разобраться в характере водянки и в назначении правильного лечения может только врач.
При лечении болезней, вызывающих водянку и отеки, необходимо ограничение вводимой в организм жидкости и поваренной соли и употребление в пищу продуктов, содержащих достаточное количество белка и витаминов.
Вместо обычного чая и напитков при водянке полезно пить настои и отвары лекарственных растений, действие которых, по опыту народных целителей, сказывается на уменьшении отеков и даже на лечении основного заболевания, вызывающего водянку.
