Молодые, только что распускающиеся вайи орляка, когда они еще белые и свернуты в виде улитки, употребляют в пищу в отваренном, маринованном и соленом виде. В них много аминокислот, по вкусу они напоминают первоклассные грибные блюда. В Японии папоротник рассматривается как деликатес и импортируется в страну в значительном количестве, в том числе из России. Любителей папоротника-орляка много также в Китае и Корее. На Канарских островах, где орляк растет в изобилии, его корневища постоянно примешивают к муке; хлеб, выпеченный из такого теста, называется хелехо.
Заговоры от ячменя
Если сядет на глазу чирей, то чтобы его уничтожить, стоит только не в примету (т.е. неожиданно) тому, кто его имеет, слегка плюнуть в больной глаз или поднести к нему кукиш, говоря:
Ячмень, ячмень, вот тебе кукиш, что хочешь, то и купишь; купи себе топорок, секи себя поперек.
Знахари уверяют, что от этого болезнь вскоре проходит.
Смочить указательный палец своей слюной, наговорить на него трижды следующий заговор:
Господи, благослови! Солнце на запад, день на исход, сучок на глазу на извод, сам пропадет, как чело (устье печи, откуда пламя и дым идут в трубу) почернеет. Ключ и замок словам моим.