В Скандинавии морошку называют «северным апельсином». Ее ягоды очень ценились народами, населявшими Северную Европу.
Плоды морошки едят свежими, из них варят варенье, компот, кисель, джемы, отжимают сок, делают начинку для пирожков, вино. Для употребления в зимнее время ягоды замачивают, замораживают, консервируют в сахаре. Современники засвидетельствовали, что одной из немногих просьб умирающего А.С.Пушкина было желание полакомиться моченой морошкой
Диагностика по пульсу
Еще в начале прошлого века доктор обязательно проверял пульс пациента, чтобы определить общее состояние его организма и возможные нарушения. Сегодня пульс прощупывают только специалисты из бригады «скорой помощи», как правило, когда пациент без сознания, да физврачи, проверяя, как справляется спортсмен с физическими нагрузками во время тренировок. Терапевты больше доверяют различным приборам и лабораторным анализам, чем своим рукам. Да и искусство диагностики по пульсу в наших поликлиниках уходит в прошлое.
Аюрведа — индийская сокровищница знаний в области практической медицины — ставит наблюдение за пульсом на первое место среди ежедневных диагностических процедур. Пульс можно прослушивать самостоятельно. Для этого вам не понадобится никаких приборов, только собственные руки и умение внимательно прислушиваться к малейшим изменениям в своем организме. Следуя советам Аюрведы, со временем вы научитесь отличать значимые изменения от временных и несущественных, обусловленных эмоциональным подъемом или физическим напряжением.
Показания пульса не проверяют после большого напряжения, занятий спортом, массажа, бани, ванны, еды, секса или приема алкоголя. Если вы голодны, показания пульса в первую очередь будут свидетельствовать об этом, а не о состоянии вашего здоровья. Также неинформативными окажутся исследования пульса, если вы перегрелись на солнце или просто какое-то время сидели у огня или другого источника тепла.
Пульс проверяют на обеих руках, так как показания могут различаться. Три пальца: указательный средний и безымянный — ставятся на запястье, как показано на рис. 1.
Сначала подушечки пальцев нужно слегка прижать к коже, затем ослабить давление, чтобы почувствовать различные типы биения. Чтобы научиться чувствовать движения пульса и их характер, необходимо долгое время тренироваться, прежде чем пытаться ставить диагноз. Для начала следует научиться ощущать разницу между биением пульса (в указанном положении пальцев) в спокойном и возбужденном состоянии, при голоде и после еды и т.д. Со временем вы научитесь замечать и более тонкие различия.
Пульс змеи
Под указательным пальцем находится так называемый пульс змеи. Он ощущается как движение змеи — быстрое и скользящее. Согласно Аюрведе, он быстрый, затрудненный, слабый, холодный, нерегулярный. Темп — 80-100 уд./мин. Если такой пульс преобладает, это свидетельствует о нарушении ватха (см. выше) в организме.
Если при поверхностном касании под указательным пальцем на правом запястье чувствуется очень сильная пульсация, значит, ухудшение ватха происходит в толстой кишке. Если на правом запястье пульс змеи силен при более глубоком давлении указательного пальца, нарушение ватха происходит в легких.
Сильный пульс змеи на левом запястье при поверхностном касании сигнализирует о проблемах тонкого кишечника, при глубоком давлении — о неполадках в работе сердца.
Пульс лягушки
Под средним пальцем ощущается пульс лягушки. Аюрведа характеризует его как скачкообразный, возбужденный, рельефный, горячий, умеренный, регулярный. Темп — 70-80 уд./мин. Преобладание этого типа пульса указывает на ухудшение питха.
Если биение под средним пальцем на правом запястье является преобладающим при поверхностном касании, ухудшение питха локализовано в области желчного пузыря. Если пульс лягушки на правом запястье доминирует при более глубоком давлении, проблемы питха касаются работы печени.
Преобладание пульса лягушки на левом запястье при поверхностном касании обнаруживает проблемы с желудком, при более сильном давлении среднего пальца — ухудшении питха в селезенке.
Пульс лебедя
Под безымянным пальцем чувствуется спокойное, сильное, уравновешенное, мягкое, насыщенное, регулярное, теплое биение пульса лебедя. Темп — 60-70 уд./мин. Если доминирует этот тип пульса, возможно ухудшение капха.
Сильный пульс лебедя на правом запястье при поверхностном касании свидетельствует об ухудшении капха в области перикарда, преобладание пульса лебедя при глубоком давлении говорит о гармонии элементов ватха—питха—капха.
Доминирование пульса лебедя на левом запястье при поверхностном касании свидетельствует о нарушении капха в мочевом пузыре, при сильном давлении — в почках.