Иван-чай издавна известен как пищевое растение. Его мясистые корни имеют сладковатый вкус, их едят сырыми и вареными. Высушенные корни перемалывают в муку, которую добавляют в тесто для выпечки лепешек, булок, хлеба. Эта добавка придает хлебобулочным изделиям оригинальный сладковатый привкус. Поджаренные корни - суррогат кофе. Умельцы из корней иван-чая получают даже легкий хмельной напиток
Лечением словом
Индийский мистик Хазрат Инайат Хан в книге «Мистицизм звука» пишет: «Существуют.. слова, привлекающие и притягивающие, благословение в жизнь; некоторые притягивают энергию, власть; некоторые приносят избавление от трудностей; некоторые дают мужество и силу. Есть слова, которые могут лечить, другие приносят утешение и покой».
Еще Гиппократ указывал, что слово обладает лечебным действием. Слово используется как средство успокаивающее, обнадеживающее, вселяющее оптимизм, что необходимо для мобилизации защитно-приспособительных возможностей организма.
Выдающийся психиатр В.М. Бехтерев всегда подчеркивал важность слова в лечении недугов, указывал, что, если больному от беседы с врачом не становится легче, это не врач.
Сегодня успешно развивается психотерапия — лечение различных заболеваний (не только психических) путем бесед с врачом. Западная медицина пока еще движется робкими неуверенными шажками по пути, хорошо знакомому индийским йогам, буддийским монахам, суфиям и христианским священникам.
