Наиболее широкое использование имеют плоды тмина. Они содержат до 7% эфирного и до 22% жирного масла, 10-12% белков. В составе тминного эфирного масла более половины общей массы приходится на карвон. Плоды тмина - хорошая специя для засолки капусты, душистая добавка в супы и соусы. Ими обсыпают некоторые сорта хлеба. При этом пищевые изделия приобретают специфический аромат, своеобразный вкус, некоторые целебные свойства. Плодами ароматизируют отдельные марки сыра, водки и другие спиртные напитки.
Лен
Льняные ткани производятся из травянистого растения, из стеблей которого делают волокно, а из семян добывают целебное масло. За несколько тысячелетий до нашей эры лен-долгунец выращивался в Древнем Египте — одежды фараонов и цариц были льняными. Это растение выращивали также в Индии. На Руси лен известен с X века н.э. Уже с тех времен он считался очищающим материалом. В него заворачивали новорожденных, чтобы уберечь от «дурного глаза».
Белая льняная простыня на супружеском ложе — залог верности в браке и гармоничных отношений.
Для лечения невралгических заболеваний рекомендовалось сорвать несколько зеленых листиков с комнатного цветка герани, положить на льняную ткань (волокна льна — самое главное в этом лечении), прибинтовать к больному месту, а сверху закутать теплым платком. Можно сменить 2—3 раза листья на свежие. Через 2 ч боль стихнет.
Сегодня изделия из натурального льна ценятся очень дорого. Одежда из тонкого льняного полотна снимает кожные проявления неврозов, успокаивает нервы, льняное постельное белье способствует глубокому и спокойному сну. Летом льняные изделия дают прохладу телу, зимой согревают. Если носить одежду из льна зимой, можно похудеть, а если летом — можно поправиться.
