В Скандинавии морошку называют «северным апельсином». Ее ягоды очень ценились народами, населявшими Северную Европу.
Плоды морошки едят свежими, из них варят варенье, компот, кисель, джемы, отжимают сок, делают начинку для пирожков, вино. Для употребления в зимнее время ягоды замачивают, замораживают, консервируют в сахаре. Современники засвидетельствовали, что одной из немногих просьб умирающего А.С.Пушкина было желание полакомиться моченой морошкой
Индийский лук
Ботаническая характеристика
Родиной этого вида птицемлечников считается Африка. В диком виде он встречается в странах умеренного пояса Восточного полушария. В нашу страну растение попало лишь в1961 году. Семена были приобретены оранжереей Ленинградского ботанического института АН СССР. Сейчас выращивается преимущественно как декоративно-лекарственное комнатное или оранжерейное растение.
Индийский лук, или птицемлечник хвостатый, —
Ornithogalum caudatum — многолетнее луковичное растение семейства лилейных.
К луку оно не имеет ни малейшего отношения. Его листья лишены характерного лукового запаха, да и мощное соцветие нисколько не напоминает округлые шары-зонтики лука. Зато соцветие с плотно расположенными бутонами на верхушке, действительно, напоминает хвост. Потому-то птицемлечник и назван хвостатым.
У него мощные белые шнуровидные корни и мелкосидящая зеленого цвета луковица с белыми пленочными чешуйками, под которыми развивается много луковичек-деток. Живет такая луковица до 20-30 лет. Листья крупные, повислые (лист взрослого растения достигает 1 м в длину и 5 см в ширину), свернутые на концах в трубочку.
Цветет в ноябре-декабре. Соцветие в виде длинной (50-60 см) мясистой стрелки с кистью многочисленных желтовато-зеленых цветков. Цветы относительно мелкие (около 1 см в диаметре), без запаха, но выделяют сладкий сок. Цветут не одновременно, а последовательно снизу вверх; на одной стрелке распускается до сотни цветков. Опыляется насекомыми. Плод — сухая коробочка с мелкими семенами. Размножается семенами и луковичками-детками. К почве не требователен, но нуждается в хорошем освещении и регулярном поливе.
Лекарственное значение
В составе индийского лука есть активные вещества — фитонциды, усиливающие приток крови к больным участкам тела, причем лечебным эффектом обладают все части растения — листья, луковица и стрелки. Они содержат много целебного сока. Сок птицемлечника бесцветный, не пачкает одежду, не имеет запаха, поэтому пользоваться им удобно.
Растение обладает сильным обезболивающим эффектом. Индийский лук можно использовать при болезнях опорно-двигательного аппарата: радикулите, остеохондрозе, артрозе, полиартрите, отложении солей в суставах.
Он помогает при механических и инфекционных поражениях кожи: при ушибах, нарывах, опухолях; используется для заживления небольших ран и порезов, снятия отеков при укусах пчел и ос, хорошо снимает зуд при комариных укусах; применяется для лечения высыпаний на лице и для заживления герпеса на губах.
Растение помогает при головной боли и ОРЗ.
Индийский лук не имеет противопоказаний, кроме индивидуальной непереносимости. Чтобы выяснить, нет ли у вас аллергии на это растение, на 5-7 минут приложите кусочек листа к участку здоровой кожи лучше на локтевом сгибе. Если в течение последующего часа кожа покраснеет или появится зуд, который не пройдет еще через час, лук лучше не использовать.
Рецепты народной медицины
- Для обезболивания целесообразнее всего использовать свежее растение. Спиртовая или водочная настойка из индийского лука не так эффективна. Кусочком листа индийского лука натирают больное место. При этом человек ощущает сильное жжение в течение 10-15 мин, но боль снимается быстро. После натирания больные места нужно укрыть или обвязать шерстяным платком.
- При болезнях суставов обычно применяют настойку из свежих листьев на водке или спирте, которая обладает противовоспалительными свойствами. Для этого взять луковицу размером с куриное яйцо или покрупнее, искрошить в стеклянную банку вместе с листьями и даже с цветами. Залить водой или спиртом, закрыть полиэтиленовой крышкой и поставить на месяц в темное место настаиваться. Потом процедить, слить в бутылку и плотно закрыть. Пользоваться настойкой нужно предельно осторожно. Настойкой смачивают кусочек ваты или ткани и протирают больные места.
- При сильных болях при артрите, радикулите, остеохондрозе можно также использовать свежий сок из листа птицемлечника. Натирают больные места. Такой метод достаточно эффективен: боли проходят после двух-трех натираний.
- При радикулите небольшим (размером примерно 2х2 см) кусочком листа птицемлечника надо быстро натереть поясницу, завязать шерстяным платком и лечь под одеяло. Все надо проделать быстро, так как лук начинает быстро жечь, но через 10 мин жжение прекращается, и наступает облегчение.
- При головной боли ваткой или тканью, смоченными в соке птицемлечника или в приготовленной настойке, или просто кусочком листа протирают виски и затылок. Это помогает уменьшить или снять головную боль.
- При простуде сок втирают в переносицу, надбровные дуги, лимфатические узлы.
- При укусах животных или насекомых (пчел, ос, комаров) хорошо обрабатывать покусанные места ваткой, смоченной в настойке птицемлечника. Боль и отеки быстро проходят.
- При мастите, слегка помяв листок индийского лука, приложите его к больному месту. Это не только поможет снять боль, но и усилит приток крови к тканям, оттянет гной.
- При бородавках надо смешать настойку индийского лука с нашатырным спиртом в соотношении 1:1 и смазывать бородавку 3-4 раза в день.
- При зубной боли в стакан воды надо добавить несколько капель приготовленной настойки и полоскать рот. Или можно смочить ватку приготовленной настойкой и приложить ее к больному зубу.