В Скандинавии морошку называют «северным апельсином». Ее ягоды очень ценились народами, населявшими Северную Европу.
Плоды морошки едят свежими, из них варят варенье, компот, кисель, джемы, отжимают сок, делают начинку для пирожков, вино. Для употребления в зимнее время ягоды замачивают, замораживают, консервируют в сахаре. Современники засвидетельствовали, что одной из немногих просьб умирающего А.С.Пушкина было желание полакомиться моченой морошкой
Агава американская
Ботаническая характеристика
Это интересно
Родина агавы американской - Мексика. Давно введена в культуру как оригинальное декоративное растение. Выведены особые садовые формы, отличающиеся от дикорастущих окраской листьев - по зеленому фону выражены белые или желтые полосы либо края листовых пластинок имеют другую окраску, чем остальная часть листа. В нашей стране в открытом грунте агаву выращивают только на черноморском побережье Краснодарского края. Однако в теплицах и оранжереях ее разводят во многих ботанических садах по всей стране. Распространена у нас кадочная и горшечная культура агавы как комнатного растения. Зимой агава американская хорошо чувствует себя в оранжереях и помещениях при температуре 6-8 °С.
Астроботаника
Агава содержит силы Юпитера.
Родина агавы американской - Мексика. Давно введена в культуру как оригинальное декоративное растение. Выведены особые садовые формы, отличающиеся от дикорастущих окраской листьев - по зеленому фону выражены белые или желтые полосы либо края листовых пластинок имеют другую окраску, чем остальная часть листа. В нашей стране в открытом грунте агаву выращивают только на черноморском побережье Краснодарского края. Однако в теплицах и оранжереях ее разводят во многих ботанических садах по всей стране. Распространена у нас кадочная и горшечная культура агавы как комнатного растения. Зимой агава американская хорошо чувствует себя в оранжереях и помещениях при температуре 6-8 °С.
Астроботаника
Агава содержит силы Юпитера.
Это интересно
На родине, в Мексике, агава ценится как источник сырья для производства освежающего и хмельного напитка, называемого пульке. Для этого у растения, переходящего в генеративное состояние, вырезают центральную почку, из которой должна была вырасти цветоносная стрелка. Срез делают в виде чашеобразного углубления. В этом углублении накапливается сок, богатый сахарами. В сутки одно растение дает 4-5 л сока, а поскольку выделение сока продолжается довольно длительный период, каждое растение продуцирует несколько бочек сладкой жидкости. Несложной технологией сок сбраживают - и напиток готов.
Агава американская — Agave americana L. — многолетнее травянистое растение из семейства агавовых.
Растение образует мощную розетку листьев без выраженного наземного ствола. Число листьев в розетке у взрослых растений может достигать трех десятков. Листья линейно-ланцетные, суживающиеся к вершине, крупные, длиной 1-1,5 м (до 2 м) и шириной 20-25 см (в самой широкой части), толстые, мясистые, серо-зеленой окраски, с шипами по краям листовой пластинки, на верхушке листа имеется шиповидное острие длиной до 3 см. Каждый лист живет много лет (до 10-15), большая часть их отмирает вместе со всем растением.
Агава — монокарпичное растение. Монокарпиками называют такие виды растений, которые цветут и плодоносят всего один раз в жизни, после чего отмирают. Так вот, каждая особь агавы американской живет в виде розетки листьев (с мощной корневой системой) в естественных условиях и при искусственном выращивании в открытом грунте 10-15 лет, а при кадочной культуре в теплицах и помещениях — даже 20-30 лет. В последний год жизни из центра листовой розетки вырастает безлистная цветочная стрелка длиной 5-8 м, заканчивающаяся огромным соцветием-метелкой, в котором насчитывается несколько тысяч желтоватых цветков. Цветки крупные, длиной 7-9 см. Каждый цветок с простым венчиковидным 6-членным околоцветником, 6 тычинками и пестиком с нижней завязью.
Цветет агава американская в условиях России обычно в конце мая. Цветение продолжается 2-3 недели. Плоды созревают в ноябре. Вскоре после этого растение отмирает. Размножается семенами и корневыми отпрысками. При достаточно высокой температуре (20-25 °С) семена прорастают через 5-7 суток. Растения отличаются светолюбием, что необходимо учитывать при искусственном разведении агавы, особенно в помещениях.
Лекарственное значение
Агава американская химически и фармакологически специально еще не изучена, и с лечебной целью применяют ее только в народе. Используют агаву для наружного лечения (при ранах, нарывах и пр.) и для приема внутрь (при болезнях желудка, печени, легких и др.). Препараты из этого растения обладают обеззараживающим, противовоспалительным, болеутоляющим, жаропонижающим и отхаркивающим действиeм.
Листья агавы для наружного применения употребляют в свежем виде, расщепляя лист и прикладывая его к больному месту разрезанной стороной. Листья должны быть не моложе трехлетнего возраста. Особенно хороший эффект дает применение агавы при нарывах и ишиасе (воспаление седалищного нерва).
У лиц с очень чувствительной кожей при накладывании на больное место и продолжительном держании агавы возникает сильное жжение, но такой реакции не следует бояться. Тот, кто терпеливо перенесет это неприятное ощущение, получит положительный результат от лечения. Для уменьшения раздражения кожи к больному месту время от времени нужно прикладывать свежий творог, намазывая его тонким слоем.
Листья агавы американской находят применение в гомеопатии.
Рецепты народной медицины
- При внутренних заболеваниях агава употребляется большей частью в виде настоя на воде свежих измельченных листьев; только при болезнях печени и при желтухе в виде порошка. Настой агавы: берут один лист растения средней величины, измельчают его, кладут в стакан с холодной водой и настаивают в течение 6 ч; затем процеживают сквозь марлю и пьют по 1 ст. ложке 3 раза в день перед едой.
Порошок приготовляется из расчлененного, высушенного на воздухе листа, истолченного и просеянного. Принимать по 0,2-0,5 г (брать на кончик перочинного ножа) 3 раза в день. - Свежий сок из агавы употребляют (вместо настоя или отвара) по 20 капель на ложку воды, что особенно рекомендуется при начинающейся водянке и для нормализации функциональной деятельности желудка и кишечника (в сочетании с полынью).
- Применяя настой или отвар при желудочных заболеваниях (особенно при диспепсии), лучше их соединить с отваром полыни (10 г сырья на 250 мл кипятка): 1 часть полыни на 5 частей агавы; принимать по 1 ст. ложке 3 раза в день перед едой.
- Можно приготовить и такую лечебную смесь: 1 ст. ложку отвара полыни на 1 ч. ложку сока агавы, разбавить в 0,5 л кипяченой воды. Принимать по 1 ст. ложке 3 раза в день при диспепсии.
- Смесь из свежего сока агавы с медом принимают внутрь при туберкулезе легких и затяжном упорном бронхите.
- При спондилезе, остеохондрозе позвоночника применяют такую смесь: агава американская - 100 г, камфорное масло - 50 г, сало внутреннее свиное - 50 г, каштан конский - 3 ст. ложки, скипидар очищенный - 30 г, водка - 200 мл. Настаивать 9 дней в темном месте. Затем наложить тонким слоем на черный хлеб и приложить к больному месту. Если будет жечь, снять и через некоторое время снова приложить. Если будет тепло, не снимать.
