В Скандинавии морошку называют «северным апельсином». Ее ягоды очень ценились народами, населявшими Северную Европу.
Плоды морошки едят свежими, из них варят варенье, компот, кисель, джемы, отжимают сок, делают начинку для пирожков, вино. Для употребления в зимнее время ягоды замачивают, замораживают, консервируют в сахаре. Современники засвидетельствовали, что одной из немногих просьб умирающего А.С.Пушкина было желание полакомиться моченой морошкой
Часть 34. Лекарственные целебные растения
«Не хлебом единым жив человек», — говорим мы, любуясь замечательными творениями природы — растениями. Все они по-своему красивы, но среди них есть особенно прекрасные, привлекающие внимание яркими и душистыми цветками или плодами, оригинальной кроной, пестрыми нарядными листьями, причудливыми колючками. Такие растения называют декоративными. Многие из них люди издавна разводят для украшения населенных пунктов, жилых и служебных помещений.
Наиболее крупную и разнообразную группу декоративных растений составляют цветы, или травянистые цветочные растения. Их высаживают на клумбах, в палисадниках, на балконах и лоджиях. Многие цветы разводят на плантациях специально для срезки на букеты. Другую группу декоративных растений составляют кустарники и деревья, отличающиеся оригинальным обликом, которые высаживают в садах, парках, скверах, на бульварах, близ домов, во дворах.
Но оказывается, многие растения, издавна известные как декоративные, обладают и целебными свойствами. Народная медицина освоила их и ввела в лечебный обиход. В данной части рассказано о наиболее распространенных лекарственных растениях, разводимых в России в качестве декоративных.
