Иван-чай - одно из лучших медоносных растений отечественной флоры. Его цветки, продуцируя огромное количество нектара и пыльцы, привлекают во время цветения множество насекомых, в том числе медоносных пчел. С 1 га зарослей кипрея, возникающих на вырубках или лесных пожарищах, пчелы могут собрать до 500 кг меда. Одна пчелиная семья приносит с зарослей иван-чая в улей от 5 до 17 кг нектара. Кипрейный мед прозрачный, светлый, с зеленоватым оттенком, нежного вкуса, приятного аромата. Знатоки ценят его очень высоко.
Калужница болотная
Ботаническая характеристика
Это интересно
Название растения произошло от старорусского слова «калужа» то есть лужа или болото. От того, что калужница так любит увлажненные, болотистые места, в народе ее называют лягушатником, водяной змейкой.
Название растения произошло от старорусского слова «калужа» то есть лужа или болото. От того, что калужница так любит увлажненные, болотистые места, в народе ее называют лягушатником, водяной змейкой.
Это интересно
Нераспустившиеся цветочные бутоны калужницы отваривают и маринуют с добавлением гвоздики, лаврового листа, перца и других пряностей. Эти бутоны известны в российской кулинарии под названием немецких каперсов. Используют их для приготовления солянок, борщей, салатов. А побеги, отваренные в соленой воде, хороши в салатах и щах
Нераспустившиеся цветочные бутоны калужницы отваривают и маринуют с добавлением гвоздики, лаврового листа, перца и других пряностей. Эти бутоны известны в российской кулинарии под названием немецких каперсов. Используют их для приготовления солянок, борщей, салатов. А побеги, отваренные в соленой воде, хороши в салатах и щах
.Калужница болотная — Caltha palustris L. — многолетнее травянистое растение из семейства лютиковых с пучком шнуровидных корней.
Стебель прямостоячий либо восходящий, приподнимающийся, реже лежачий и тогда укореняющийся в узлах, высотой от 3 до 40 см и более, простой или ветвистый у основания и в области соцветия. Стебель и черешки листьев мясистые.
Листья очередные, сердцевидно-округлые, сердцевидно-почковидные, почковидные или даже треугольно почковидно-сердцевидные, по краю городчато-зубчатые или почти цельные. Прикорневые листья с крупными пластинками и длинными черешками, стеблевые — значительно мельче, их черешки короче, а прицветные листья сидячие. Стебли и листья голые, лоснящиеся.
Цветки довольно крупные, диаметром от 2,5 до 4 см, расположены на длинных цветоносах в пазухах верхних листьев. Околоцветник простой, венчиковидный, из 5 ярких золотисто-желтых листочков длиной 15-23 мм и шириной 5—8 мм. Тычинок много, они короче листочков околоцветника. Пестиков в каждом цветке от 2 до 12, они с верхней завязью и короткими столбиками. У основания завязи имеются неглубокие нектарные ямки.
Цветет калужница рано весной — в апреле-мае. Плоды созревают в мае-июне. Плод — многолистовка, состоящая из 2-12 (по числу пестиков) отдельных довольно крупных листовок, заканчивающихся прямым или изогнутым носиком. Длина листовки 8-12 мм, диаметр 2-3 мм. При созревании листовка раскрывается, и из нее выпадают до 10 семян. Семена черные, продолговатые, блестящие.
Калужница болотная распространена на значительной площади разных регионов Евразии и Северной Америки. В России она встречается практически по всей стране. Растет по берегам рек, озер и других водоемов, на мелководьях ручьев, речек, канав, по болотам, заболоченным лугам.
Лекарственное значение
Надземную часть растения (траву) калужницы болотной используют в народной медицине. Заготавливают верхнюю часть растения. Ее срезают во время цветения и сушат в тени.
В ней найдены каротин, витамин С, флавоновые соединения (кверцетин, анемонин, холин), алкалоиды (берберин, изорамнетин, раунункулин), сапонины, горечи и другие вещества; в семенах калужницы содержится жирное масло. Нормализует обмен веществ, обладает противолихорадочным и противоцинготным действием.
Внимание! Свежие листья и стебли калужницы ядовиты. В случае употребления большого количества свежих листьев калужницей можно отравиться, поэтому не употребляйте внутрь сырых листьев. При соприкосновении с кожей калужница вызывает раздражение вплоть до появления волдырей. При высушивании или отваривании ядовитость растения исчезает.
В народной медицине калужница редко, но все еще применяется при заболеваниях печени и желчного пузыря. Чаще она употребляется в качестве средства при кашле, особенно в смеси с мать-и-мачехой и подорожником. Очень популярны маринованные цветочные почки калужницы в качестве пряности, возбуждающей аппетит.
Из свежих цветущих растений калужницы готовят гомеопатический препарат Caltha palustris. Его назначают при герпесе, коклюше, бронхите, раздражающем кашле, так называемом пузырчатом лишае и болезненных менструациях у молодых женщин.
Рецепты народной медицины
- Отвар: взять 1/2 ч. ложки измельченного сухого сырья калужницы на 250 мл воды, варить на малом огне 5 минут, настаивать 1 час, процедить. Принимать по 50 мл 3 раза в день за 30 мин до еды при нарушении обмена веществ, диатезе, малокровии, простуде, лихорадке и как противоцинготное средство. Этим же отваром промывают обожженные участки кожи.
- Взять 4 ч. ложки измельченных листьев и стеблей калужницы на 1 л воды, варить 10 мин, развести в 2 л воды. Применять для ножных ванн при простуде.
