В Скандинавии морошку называют «северным апельсином». Ее ягоды очень ценились народами, населявшими Северную Европу.
Плоды морошки едят свежими, из них варят варенье, компот, кисель, джемы, отжимают сок, делают начинку для пирожков, вино. Для употребления в зимнее время ягоды замачивают, замораживают, консервируют в сахаре. Современники засвидетельствовали, что одной из немногих просьб умирающего А.С.Пушкина было желание полакомиться моченой морошкой
Сушеница болотная
Ботаническая характеристика
Сушеница растет в лесной и лесостепной зонах по всей европейской части России, в Сибири, на Кавказе и Дальнем Востоке. Это сорняк, растущий по сырым лугам, заболоченным берегам рек, озер, прудов, встречается на болотах, на огородах с избыточно увлажненной почвой и картофельных полях.
Сушеница болотная, или топяная, — Gnaphalium uligi-nosum L. s.l. — однолетняя трава из семейства астровых, или сложноцветных, с тонким стержневым корнем.
Стебель высотой от 5 до 25 см, ветвистый, с распростертыми по поверхности почвы нижними веточками. Листья очередные, линейно-ланцетовидные, длиной до 5 см и шириной до 0,5 см, сероватые, с черешками. Стебель, листья, соцветия густо покрыты клочковатым белым войлоком.
Цветки очень мелкие, светло-желтые, собраны в мелкие яйцевидные или полушаровидные соцветия-корзинки, которые по 3-10 штук скучены на концах веточек. В каждой корзинке краевые цветки женские, срединные — обоеполые. Цветет в июне-августе. Плоды созревают в июле-сентябре. Плод — очень мелкая зеленовато-серая или светло-коричневая продолговатая семянка.
Лекарственное значение
Для лекарственных целей используют надземную часть растения, собранную в период цветения. Запах высушенного растения слабый, вкус солоноватый. В ней содержится много смол и дубильных веществ, а также каротин (провитамин А), аскорбиновая кислота (витамин С), фитостероны, эфирное масло.
Заготавливают цветущие растения, вырывая их с корнем. Сушат на чердаках, в проветриваемых помещениях, под навесами. После сушки просеивают на решетах, чтобы отделить пыль и остатки почвы.
Сушеница обладает желчегонным и заживляющим действием, ее используют для лечения язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки (чаще всего в сочетании с синюхой голубой). Настой из травы сушеницы расширяет кровеносные сосуды, вызывает замедление ритма сердечных сокращений и понижает давление, его используют при легких формах гипертонической болезни. Настои травы используют и при сахарном диабете.
Сушеница обладает ранозаживляющими свойствами, масляные экстракты применяют для лечения ран, язв, нарывов, ожогов, при эрозии шейки матки. В народной медицине известно использование ванн, компрессов и примочек из настоя травы сушеницы в качестве обезболивающего средства при различных заболеваниях суставов, радикулитах.
Препараты сушеницы ослабляют тонус гладкой мускулатуры. При внутривенном введении расширяют периферические сосуды, увеличивают свертываемость крови и улучшают перистальтику кишечника.
В народной медицине применяется при грудной жабе, туберкулезе легких, диабете, при нервной возбудимости, сердцебиении, гипертонической болезни, при заболеваниях желудка и кишечника в виде отвара, экстракта и мази.
Рецепты народной медицины
- Для регуляции обмена веществ используют отвар травы сушеницы топяной: взять 20 г сухой измельченной травы на 2 стакана кипятка, кипятить 5 мин в закрытой посуде; настаивать 2 ч, процедить. Пить по 1/2 стакана 2-3 раза в день до еды.
- При болях в желудке, вздутии кишечника и изжоге пить отвар: 20 г травы на 200 мл кипятка. Принимать по 1 ст. ложке 4-5 раз в день.
- При язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки как противовоспалительное средство, ускоряющее заживление слизистой оболочки пьют настой сушеницы топяной: 2 ст. ложки травы залить 1 стаканом горячей воды, нагревать в закрытой посуде на водяной бане в течение 15 мин; охладить, процедить, оставшуюся массу отжать. Настой долить кипяченой водой до первоначального объема. Пить по 1/3-1/4 стакана 2-3 раза в день после еды. Хранить в прохладном месте не более 2 суток.
- При сердцебиении, бессоннице, лицам с легко возбудимой нервной системой рекомендуется отвар травы сушеницы топяной: 20 г травы на 200 мл кипятка. Принимать по 1 ст. ложке 4-5 раз в день.
- При стенокардии для замедления ритма сердечных сокращений пить настой травы сушеницы топяной: 2 ст. ложки травы залить 1 стаканом горячей воды; нагревать в закрытой посуде на водяной бане в течение 15 мин; охладить, процедить, оставшуюся массу отжать. Настой долить кипяченой водой до первоначального объема. Пить по 1/3-1/4 стакана 2-3 раза в день после еды. Хранить в прохладном месте не более 2 суток.
- При легких формах гипертонии внутрь применяют настой: 6-8 г (1 ч. ложка) сухой травы сушеницы на стакан кипятка, настаивать 30 мин, принимать по 4 ст. ложки 4 раза в день за полчаса до еды.
- Отвар травы при гипертонии применяется в виде ножных ванн: 150 г травы заваривать в 3 л кипятка, томить в течение 30 мин, принимать ножную ванну в течение 30 мин.
- При варикозном расширении вен делать ванны из настоя травы сушеницы топяной: взять 100 г сухой травы, залить 5 л кипятка, настаивать около 10 ч. Продолжительность ножной ванны 20-30 мин, температура настоя не выше 35-37 °C.
- Для лечения тромбофлебита делать ванны для ног: всыпать в ведро 200 г (сухой травы, залить кипятком, настаивать, укутав теплым. Когда настой остынет до умеренной температуры, опустить в ведро ноги и держать около получаса, подливая кипяток. Ванны рекомендуется делать перед сном.
- При туберкулезе легких пьют отвар травы сушеницы топяной: взять 20 г травы на 200 мл кипятка. Принимать по 1 ст. ложке 4-5 раз в день.
- Для лечения ран, ожогов, свищей, трофических язв, эрозий применяют компрессы, примочки, тампоны, смоченные в настое, ванны с отваром сушеницы болотной (длительность ванны до 30 мин при температуре 35-37 °С). Из порошка сушеницы готовят ранозаживляющие мази для лечения ожогов и эрозий.
- Свежую траву растолочь, сделать пластырь и приложить на раны или язвы. Остановит кровотечение и зарубцует. Менять дважды в день.
- Мазь из травы сушеницы топяной: 1 часть порошка травы на 4 части коровьего масла и 4 части меда. Применяется для лечения язв на коже, трудно заживающих ран и ожогов. Для смазывания ран применять также и отвар (сгущенный) травы сушеницы.
- Настой для наружного применения готовить так: 4-5 ст. ложек сушеницы, залить 2 стаканами кипятка.
- Спиртово-масляный экстракт из травы сушеницы на подсолнечном масле (1:10). Применять для смазывания ран.
- Присыпку из травы сушеницы топяной использовать для лечения экземы.