В Скандинавии морошку называют «северным апельсином». Ее ягоды очень ценились народами, населявшими Северную Европу.
Плоды морошки едят свежими, из них варят варенье, компот, кисель, джемы, отжимают сок, делают начинку для пирожков, вино. Для употребления в зимнее время ягоды замачивают, замораживают, консервируют в сахаре. Современники засвидетельствовали, что одной из немногих просьб умирающего А.С.Пушкина было желание полакомиться моченой морошкой
Ива остролистная
Ботаническая характеристика
Факт
Разводится ива остролистная как декоративное растение и для закрепления песков.
Разводится ива остролистная как декоративное растение и для закрепления песков.
Факт
Ива остролистная распространена в Центральной и Восточной Европе, а также в западной и Средней Азии. В нашей стране растет в основном в долинах рек европейской части, но иногда встречается и в южных районах Сибири. Типичные места обитания - приречные пески, реже произрастает за пределами речных долин, но обязательно на песчаной почве.
Ива остролистная распространена в Центральной и Восточной Европе, а также в западной и Средней Азии. В нашей стране растет в основном в долинах рек европейской части, но иногда встречается и в южных районах Сибири. Типичные места обитания - приречные пески, реже произрастает за пределами речных долин, но обязательно на песчаной почве.
Ива остролистная, или верба красная, краснотал, тальник, — Salix acutifolia Willd. — дерево высотой до 10-12м или крупный древовидный кустарник семейства ивовых.
Ветви тонкие, длинные, прутьевидные, гибкие, красно-бурого, реже ярко-красного цвета с сизоватым налетом. Листья очередные, узкие, ланцетные, длиной от 6 до 15 см и шириной 0,7-1,2 см, сверху блестящие, темно-зеленые, снизу сизые или зеленоватые, по краю мелкопильчатые. Черешки листьев желтокрасные, длиной 0,5-1,5 см. Осенняя окраска ярко-желтая. Цветет в марте-апреле, до распускания листьев.
Цветки раздельнополые, а растения двудомные, т. е. одни деревья имеют лишь мужские, другие лишь женские цветки. Густые белые волосистые сережки («барашки») выходят из почек задолго до цветения. И мужские и женские цветки собраны в плотные яйцевидные соцветия-сережки длиной 2,5-3,5 см. Мужские сережки желтого цвета, до 4-6 см длины. Ива остролистная — один из самых ранних медоносов, охотно посещается насекомыми, которые обеспечивают опыление. Плоды созревают в апреле-мае. Плод — многосеменная коробочка. Семена мелкие, с пучком тонких волосков.
Ива светолюбива, к почве нетребовательна, морозостойка, дымогазоустойчива, но недолговечна.
Лекарственное значение
Лекарственным сырьем являются кора и лист ивы остролистной. В коре ивы много дубильных веществ (до 11%) и до 0,6-1,5% салицина, обладающего жаропонижающим свойством.
Благодаря содержащимся в листьях полезным веществам иву используют для получения лютеолина, препарата, имеющего противовоспалительные, отхаркивающие, сокогонные свойства.
Отвар коры проявляет жаропонижающие, потогонные, болеутоляющие, противомалярийные, антисептические, кровеостанавливающие, вяжущие, ранозаживляющие, успокаивающие и глистогонные свойства. Ее употребляют при заболеваниях суставов, неврозах, головных болях, простудных заболеваниях, гастритах, заболеваниях печени и селезенки, как противотоксическое при поносах, воспалениях и инфекциях мочеполовой системы.
Наружно кору ивы остролистной используют при заболеваниях горла и полости рта, для ванн при заболеваниях сосудов и варикозном расширении вен.
Внутрь — при различных внутренних кровотечениях, включая маточные и послеродовые.
