Наиболее широкое использование имеют плоды тмина. Они содержат до 7% эфирного и до 22% жирного масла, 10-12% белков. В составе тминного эфирного масла более половины общей массы приходится на карвон. Плоды тмина - хорошая специя для засолки капусты, душистая добавка в супы и соусы. Ими обсыпают некоторые сорта хлеба. При этом пищевые изделия приобретают специфический аромат, своеобразный вкус, некоторые целебные свойства. Плодами ароматизируют отдельные марки сыра, водки и другие спиртные напитки.
Бахчевые растения
Арбуз обыкновенный = Citrullus lanatus (Thunb.) Matsum. et Nakai (C. vulgaris Schrad.) — культурное травянистое растение из семейства тыквенных. Родина — Африка. Широко культивируется в России и других странах ради вкусных плодов, используемых и с лечебными целями. Содержит силы Луны, Юпитера, Венеры.
Дыня обыкновенная = Cucumis melo L. — однолетнее растение из семейства тыквенных. Культивируется в странах с теплым климатом, в том числе в южной России, ради вкусных плодов. Они имеют и лекарственное значение. Растение Луны.
Тыква обыкновенная = Cucurbita pepo L. — однолетник из семейства тыквенных. Родина — Мексика. Культивируется как пищевое растение во многих странах, в том числе в России. С лечебными целями используют больше всего семена. Содержит силу Луны, Меркурия, Солнца. Собирать на второй фазе Луны, вблизи полнолуния, утром.
