В Скандинавии морошку называют «северным апельсином». Ее ягоды очень ценились народами, населявшими Северную Европу.
Плоды морошки едят свежими, из них варят варенье, компот, кисель, джемы, отжимают сок, делают начинку для пирожков, вино. Для употребления в зимнее время ягоды замачивают, замораживают, консервируют в сахаре. Современники засвидетельствовали, что одной из немногих просьб умирающего А.С.Пушкина было желание полакомиться моченой морошкой
Основные понятия Фэн Шуй
Для установления диалога с окружающей средой необходимо понимать, как она устроена.
Энергии вокруг нас
Как и в человеческом теле, в мире природы основной жизненной силой является энергия Ци (Чи, Ти). Помимо нее существуют еще две энергетические составляющие — энергия Ша (Шиа) и энергия Линь.
Энергия Ци может быть природной, домашней, человеческой, общественной и небесной. К природной относится энергия камней, воды, песка, земли, растений и животных. Небесная Ци — дыхание неба, звезд и планет — космическая энергия. Общественная Ци —С энергия наций и народов, домашняя Ци — энергия жилища и предметов обстановки.
Течение внутренней энергии человека хорошо изучено восточной медициной и в настоящее время активно изучается западной медициной. Но человек воспринимает все виды животворящей энергии и чувствует на себе ее изменения в любом аспекте.
Недостаток одного вида Ци может быть частично компенсирован дополнительными поступлениями другого вида энергии. Например, больной человек лучше чувствует себя дома, как говорится, дома и стены помогают (разумеется, если жилище устроено гармонично), многие изгнанники, оторванные от своей родины и народа, получают дополнительный заряд энергии от Космоса и природы (в частности, библейский патриарх Авраам или святые отшельники). Но лучше, если все виды Ци поступают к человеку беспрепятственно и в нужном количестве — такой человек чувствует себя счастливым, здоровым, полным сил и удачливым.
Там, где энергия Ци не может течь плавно и свободно, возникает застой Ци — Си Ци, а там, где Ци движется слишком быстро для человека, она перерождается в свою противоположность — разрушительную энергию Ша. Например, энергия воздуха крайне необходима для здоровья человека (около 60% Ци поступают к человеку с дыханием). Если воздух неподвижен, он застаивается, в непроветриваемых помещениях даже при достаточном количестве кислорода человек чувствует себя не вполне комфортно. Если же поток воздуха слишком силен и быстр, дышать становится трудно, порой вообще невозможно. Таким образом, сильный ветер несет в себе Ша, легкий ветерок — Ци. То же самое можно сказать о водных потоках и других — не подвластных прямому чувственному восприятию — течениях энергии.
Третий тип энергетической составляющей — энергия Линь. Она представляет собой идею, источник рождения энергии, первоначальный импульс любого движения энергии. Линь в зависимости от обстоятельств может превратиться в животворящую Ци и в разрушительную Ша.