Листья иван-чая содержат аскорбиновую кислоту (витамин С), дубильные вещества, соли железа, никеля, меди, марганца, молибдена и других металлов, в которых нуждается организм человека и животных. Молодые листья и верхушки побегов до цветения едят в виде салатов, также из них готовят суп. Молодые корневые отпрыски используются аналогично спарже или цветной капусте. Сухие листья заменяют чай, при заварке они дают напитку цвет натурального чая, приятный аромат и вкус. Недаром листья кипрея с давних времен использовали для подделки китайского чая
Лекарственные средства лечения аллергии для наружного применения
Багульник болотный
Взять 1 л настоя (или отвара) на ванну воды для водных процедур при аллергических высыпаниях на коже.
Клевер луговой
Соком соцветий свежего растения лечат аллергические поражения глаз.
Фиалка трехцветная или фиалка полевая (анютины глазки)
Взять 1 л настоя на ванну воды для водных процедур при аллергических кожных заболеваниях.
При повышенной реакции на сезонное пыление растений (конец июля – начало августа) рекомендуется, придя домой после улицы, прополоскать горло настоем пустырника, валерианы (в слабой концентрации). Помогает также снять реакцию общий душ (3 раза в день).
