В Скандинавии морошку называют «северным апельсином». Ее ягоды очень ценились народами, населявшими Северную Европу.
Плоды морошки едят свежими, из них варят варенье, компот, кисель, джемы, отжимают сок, делают начинку для пирожков, вино. Для употребления в зимнее время ягоды замачивают, замораживают, консервируют в сахаре. Современники засвидетельствовали, что одной из немногих просьб умирающего А.С.Пушкина было желание полакомиться моченой морошкой
Отхаркивающие средства для лечения хронического бронхита
Алоэ
- В пол-литровую бутылку красного вина положить 4 больших листа алоэ и настаивать 4 суток. Принимать по 1 десертной ложке 3 раза в день.
- Взять 300 г меда, полстакана воды и лист мелко нарезанного алоэ, варить на очень слабом огне 2 часа. Остудить и перемешать. Хранить в прохладном месте. Принимать по 1 столовой ложке 3 раза в день.
- Нектар из алоэ. Мед (желательно липовый) – 1300 г, мелко нарубленные листья алоэ –1 стакан, 200 г оливкового масла, 150 г березовых почек, 50 г липового цвета. Перед приготовлением промытые кипяченой водой листья алоэ положить на 10 дней в холодное и темное место. Растопить мед и положить в него измельченные листья алоэ. Смесь хорошо пропарить. Отдельно, 2 стаканами воды заварить березовые почки и липовый цвет. Прокипятить 1 – 2 мин. Влить процеженный и отжатый отвар в остывший мед. Размешать и разлить в 2 бутылки, добавив поровну оливковое масло. Хранить в прохладном месте. Принимать по 1 столовой ложке 3 раза в день. Перед употреблением взбалтывать.
Целебные средства из алоэ не рекомендуется принимать при маточных кровотечениях, так как алоэ вызывает прилив крови к органам малого таза.
При беременности, особенно при больших сроках, алоэ следует применять
с осторожностью.
Истод сибирский
Взять 8–10 г измельченных корней на стакан воды. Применять как отхаркивающее и противокашлевое средство, особенно при хроническом бронхите и хронической пневмонии.
Отруби
Вскипятить 1,5 л воды и в кипящую воду положить 400 г любых отрубей.
Затем немного остудить, процедить и пить горячим в течение дня вместо чая, супа и другой жидкости. Для улучшения вкуса можно добавить жженый сахар (белый сахар или мед в данном случае не рекомендуются). Это популярное сербско- македонское средство от бронхита и потери голоса.
Редька черная
- Натереть на терке корнеплод и отжать сок через марлю. Хорошо перемешать 1 л этого сока с 400 г жидкого меда и пить по 2 столовых ложки перед едой и вечером перед сном.
- Рекомендация для детей: нарезать редьку маленькими кубиками, положить в кастрюлю и посыпать сахаром. Печь в духовке в течение 2 час. Процедить, выбросить кусочки редьки, а жидкость слить в бутылку. Принимать по 2 чайных ложки 3–4 раза в день перед едой и на ночь перед сном.
Сборы
- Мать и мачеха – 2 части, трава душицы – 1 часть, соцветия ромашки аптечной –2 части. Две столовые ложки измельченной смеси залить 0,5 л крутого кипятка, настаивать, укутав, 5 – 6 час. и процедить. Пить по полстакана 3 раза в день перед едой в теплом виде.
- Трава багульника – 4 части, почки березовые – 1 часть, трава душицы – 2 части, листья крапивы двудомной – 1 часть. Две столовые ложки измельченной смеси залить 0,5 л крутого кипятка, кипятить 10 мин. Настаивать, укутав, в течение 30 мин., процедить. Пить по 1/3 стакана в день после еды.
Смеси
- Две столовые ложки свежего сливочного масла, 2 желтка, 1 чайную ложку муки и 2 чайные ложки меда тщательно перемешать. Принимать 4–5 раз в день до еды.
- Сок алоэ – 15 г, смалец свиной или гусиный – 100 г, масло сливочное (несоленое) –100 г, мед пчелиный – 100 г, какао (не обязательно: для вкуса) – 5 г. Все хорошо перемешать. Принимать смесь по 1 столовой ложке в стакане горячего молока 2 раза в день.
- Бронхит с успехом лечат свиным «здором» (нутряным салом с кишок, имеющим вид сетки). Положить сало в посуду и поставить в теплую, но не горячую духовку или на очень слабый огонь. Растопленное сало слить и охладить. На стакан молока положить десертную ложку сала и пить. Для втирания смешать сало со скипидаром и растирать этой смесью грудь досуха.