Иван-чай издавна известен как пищевое растение. Его мясистые корни имеют сладковатый вкус, их едят сырыми и вареными. Высушенные корни перемалывают в муку, которую добавляют в тесто для выпечки лепешек, булок, хлеба. Эта добавка придает хлебобулочным изделиям оригинальный сладковатый привкус. Поджаренные корни - суррогат кофе. Умельцы из корней иван-чая получают даже легкий хмельной напиток
Отрыжка
Отрыжка – внезапное непроизвольное выделение газа из желудка или пищевода через рот, иногда с примесью содержимого желудка. Газ в желудке может скапливаться в результате попадания воздуха. Здоровые люди заглатывают воздух во время торопливой еды, с напитками, особенно насыщенными газами (пиво, газированная вода), при еде всухомятку.
У здоровых людей отрыжка бывает лишь эпизодической. Систематически повторяющаяся громкая отрыжка наблюдается при избыточном заглатывании газов и при истерии. Частая отрыжка может быть симптомом заболевания желудка (хронический гастрит, язвенная болезнь), а также заболевания печени, желчного пузыря, слепой кишки. Иногда при отрыжке происходит выбрасывание из желудка пищевых частиц (так называемое срыгивание, особенно частое у грудных детей), желудочного сока, желчи.
Отрыжка бывает пустая (воздухом), пищей, горькая, кислая, тухлая. Она может быть громкой или тихой.
Кислая отрыжка иногда свидетельствует о повышенной кислотности желудочного сока.
Горькая отрыжка возникает при попадании желчи из двенадцатиперстной кишки в желудок.
Гнилостная отрыжка (запах «тухлого яйца») указывает на выделение сероводорода, который может образовываться в желудке при длительной задержке пищевых масс.
Громкая пустая отрыжка может быть проявлением невротического состояния. Всякий раз при появлении постоянной или периодической отрыжки необходимо посоветоваться с врачом. Во всех случаях устранение отрыжки связано с лечением основного заболевания.
