Молодые, только что распускающиеся вайи орляка, когда они еще белые и свернуты в виде улитки, употребляют в пищу в отваренном, маринованном и соленом виде. В них много аминокислот, по вкусу они напоминают первоклассные грибные блюда. В Японии папоротник рассматривается как деликатес и импортируется в страну в значительном количестве, в том числе из России. Любителей папоротника-орляка много также в Китае и Корее. На Канарских островах, где орляк растет в изобилии, его корневища постоянно примешивают к муке; хлеб, выпеченный из такого теста, называется хелехо.
Слюнных желез воспаление
Слюнные железы вырабатывают слюну. Слюна – специфический секрет, который необходим для процессов пищеварения. Смачивая и размягчая твердую пищу, она обеспечивает формирование пищевого комка и облегчает проглатывание пищи.
В слизистой оболочке полости рта имеется множество мелких слюнных желез; существуют также три пары симметрично расположенных больших слюнных желез. Воспаления этих желез подразделяются на эпидемические (см. ст. «Свинка») и неэпидемические.
Неэпидемические воспаления слюнных желез очень редки и возникают в результате проникновения в них инфекции, чаще всего из полости рта либо с током крови или лимфы при различных инфекционных болезнях (сыпной и брюшной тифы, грипп, скарлатина, септические заболевания). При этом в области околоушной железы (впереди уха, позади нижней челюсти) появляются быстро нарастающая припухлость, покраснение кожи, боль, отдающая в ухо, голову (преимущественно в висок); возникают затруднения при открывании рта, боль при жевании и глотании, отек и спазм голосовой щели, парез (неполный паралич) лицевого нерва. В пораженной железе нарушается слюноотделение. Общее состояние больного ухудшается, повышается температура тела.
Течение болезни тяжелое, длительное; могут возникать нагноения; иногда гной прорывается через наружный слуховой проход. В тяжелых случаях необходимо хирургическое вмешательство.
Рекомендуемые средства лечения:
- тепло на область околоушной железы;
- одну чайную ложку лимонного сока влить в стакан холодной кипяченой воды, перемешать. Вода должна иметь температуру 15–18 °С. Взять в рот и держать, пока вода не станет теплой, потом выплюнуть. Повторять 4–5 раз в день. Через 2–3 дня заболевание пройдет, железа будет нормально работать.
