В Скандинавии морошку называют «северным апельсином». Ее ягоды очень ценились народами, населявшими Северную Европу.
Плоды морошки едят свежими, из них варят варенье, компот, кисель, джемы, отжимают сок, делают начинку для пирожков, вино. Для употребления в зимнее время ягоды замачивают, замораживают, консервируют в сахаре. Современники засвидетельствовали, что одной из немногих просьб умирающего А.С.Пушкина было желание полакомиться моченой морошкой
Средства, снимающие одышку, стимулирующие деятельность сердечно-сосудистой системы и головного мозга
Баклажан
Полезно употреблять в пищу пожилым людям, особенно страдающим заболеваниями сердечно-сосудистой системы, при отеках, связанных с ними, и при подагре.
Боярышник кроваво-красный
Растолочь 0,5 кг зрелых плодов деревянным пестиком, добавить 1/2 стакана воды, нагреть до 40°C и отжать сок в соковыжималке. Пить по 1 столовой ложке 3 раза в день перед едой. Оказывает благотворное действие на сердце, особенно в пожилом возрасте – предотвращает перенапряжение и изнашиваемость сердечной мышцы.
Вишня
Регулярное употребление предупреждает возникновение атеросклероза и заболеваний, связанных с нарушением проницаемости капилляров кровеносных сосудов.
Чай
Крепкий зеленый чай полезен при тяжелых кровоизлияниях в желудочно-кишечный тракт, головной мозг, при старческой хрупкости капилляров.
Советы
Внутрь хорошо принимать периодически кальций: по 0,2 г несколько раз в день в водном растворе. Кальций, необходимый для работы сердца, печени и других органов, крайне важен для желез, выделяющих гормоны, для крови, тканей и клеток. Если же кальция не хватает, железы перестают функционировать правильно, увядают, и наступает преждевременная старость. Надо помнить, что во время болезней и при стрессовых состояниях кальций теряется в большом количестве, поэтому следует вводить его в организм искусственно или с продуктами питания. Кальция много в молоке, яичном желтке, маслинах, чечевице, отрубях, миндале, винных ягодах, сырых овощах и фруктах, особенно в цветной капусте, репе, брюкве.
Фосфор, входящий в состав мозгового вещества, очень нужен для работы мозга, его нехватка вызывает ослабление умственной деятельности. Фосфора больше всего в печени рыб, яичном желтке, сыре, отрубях, редиске, огурцах, салате, смородине, чечевице, горохе, грецких орехах. Если есть возможность пользоваться этими продуктами более или менее регулярно, потребление лекарств будет излишним.
Смесь
Взять 1 л меда, выжать 10 лимонов, почистить и измельчить в мясорубке 10 головок (не зубчиков!) чеснока. Смешать все это вместе и оставить в закрытой банке на неделю. Принимать ежедневно в течение 2 месяцев по 4 чайных ложки 1 раз в день, не торопясь.
Этим русским народным средством вылечиваются даже дряхлые старики, которые не могут пройти и 50 шагов, не останавливаясь для отдыха.