В Скандинавии морошку называют «северным апельсином». Ее ягоды очень ценились народами, населявшими Северную Европу.
Плоды морошки едят свежими, из них варят варенье, компот, кисель, джемы, отжимают сок, делают начинку для пирожков, вино. Для употребления в зимнее время ягоды замачивают, замораживают, консервируют в сахаре. Современники засвидетельствовали, что одной из немногих просьб умирающего А.С.Пушкина было желание полакомиться моченой морошкой
Средства народной медицины, оказывающие общеукрепляющее и тонизирующее действие, а также помогающие при старческой слабости и истощении
Инжир
Выдающийся среднеазиатский врач Авиценна в труде «Канон врачебной науки» (XI в.) настоятельно советовал употреблять инжир людям с ослабленным здоровьем, старикам. Инжир хорошо восстанавливает силы и после тяжелой болезни.
Салат (латук посевной)
Очень полезен пожилым людям, ведущим сидячий образ жизни. Он известен как эффективное общеукрепляющее средство, желательное при авитаминозе и малокровии.
Спорыш (горец птичий)
Суточная норма – 2/3 столовой ложки травы на 2 стакана кипятка. Пить перед едой. Применять как общеукрепляющее средство в пожилом возрасте и после тяжелой болезни.
Шиповник
Две столовые ложки сухих плодов на 0,5 л воды. Кипятить 15 мин. на слабом огне, настаивать, укутав, всю ночь, процедить. Пить с медом в течение дня как чай.
Смеси
- Для приготовления общеукрепляющей смеси взять 150 мл свежего сока алоэ древовидного (столетника), смешать с 250 г меда и 350 мл кагора, пить по 1 столовой ложке 3 раза в день до еды.
- При старческой слабости для улучшения самочувствия на Востоке с древнейших времен использовали семена повилики. Особенно быстрый и сильный эффект достигается при употреблении смеси повилики с ягодами лимонника и мумие. Даже ослабленные старые люди быстро набирают силы при регулярном приеме отвара из нижеприведенной смеси.
Для приготовления настоя взять 2 чайные ложки смеси семян повилики с ягодами лимонника, измельчить их и залить 1 стаканом кипятка. Затем добавить кусочек мумие весом 0,2 г – это примерно величина спичечной головки. Настаивать смесь около получаса, прикрыв полотенцем. Процеженный настой выпить в 2 приема (по полстакана на прием) до еды в течение первой половины дня. После 14–15 час. дня настой лучше не принимать, если только нет необходимости бодрствовать до глубокой ночи. Курс лечения – 20 дней, затем 20 дней перерыв и повторение лечения еще 20 дней. - Один стакан овса в шелухе перебрать и промыть в холодной воде несколько раз, залить 5 стаканами холодной воды. Поставить на огонь, кипятить на слабом огне до тех пор, пока объем не уменьшится до половины. Долить воду до первоначального объема, процедить. В процеженный отвар добавить столько же по объему молока. Вновь прокипятить. Добавить туда 4 чайные ложки меда и еще раз прокипятить. Полученный калорийный напиток употреблять в теплом виде по 1 стакану 3 раза в день за час до еды. Особенно полезен при старческой слабости.