В Скандинавии морошку называют «северным апельсином». Ее ягоды очень ценились народами, населявшими Северную Европу.
Плоды морошки едят свежими, из них варят варенье, компот, кисель, джемы, отжимают сок, делают начинку для пирожков, вино. Для употребления в зимнее время ягоды замачивают, замораживают, консервируют в сахаре. Современники засвидетельствовали, что одной из немногих просьб умирающего А.С.Пушкина было желание полакомиться моченой морошкой
Столбняк
Столбняк – инфекционная болезнь, характеризующаяся поражением нервной системы ядом столбнячных бактерий; протекает с судорогами различных групп мышц. Возбудитель – столбнячная бактерия, которая размножается в кишечнике теплокровных животных, попадает с их испражнениями в почву, а оттуда через царапину, рану и т.п. может попасть в организм человека. Неповрежденная кожа и слизистая оболочка для столбнячной бактерии непроницаемы.
Заражение чаще всего происходит при ранениях, уличных травмах, загрязнении раны во время работы на огороде или в поле, при хирургических операциях, проводимых с нарушением санитарных условий. Инкубационный период длится в течение 6–14 дней. Иногда отмечаются предвестники столбняка в виде тянущих болей в ране, судорожных подергиваний близлежащих мышц.
Первыми проявлениями болезни часто бывают судорожные сокращения жевательных мышц. Сокращения жевательных мышц могут быть настолько сильными, что больной иногда не может открыть рот. В дальнейшем судороги распространяются на другие мышцы (головы, шеи, глотки, конечностей); судорожное сокращение мышц лица придает больному выражение застывшей гримасы (так называемая «сардоническая улыбка»). Больной лежит с запрокинутой головой и выгнутой спиной. Судороги усиливаются при ничтожных внешних раздражениях (легкий шум, свет, прикосновение).
Приступы судорог мучительны, повторяются по нескольку раз в день. Температура тела поднимается до 40–42 °С.
Без оказания медицинской помощи больной чаще всего погибает. Своевременное активное лечение позволяет спасти многих больных.
Профилактика столбняка заключается в плановых прививках. При любой уличной травме необходимо срочно обратиться к врачу для хирургической обработки раны и введения противостолбнячной сыворотки.
