Листья иван-чая содержат аскорбиновую кислоту (витамин С), дубильные вещества, соли железа, никеля, меди, марганца, молибдена и других металлов, в которых нуждается организм человека и животных. Молодые листья и верхушки побегов до цветения едят в виде салатов, также из них готовят суп. Молодые корневые отпрыски используются аналогично спарже или цветной капусте. Сухие листья заменяют чай, при заварке они дают напитку цвет натурального чая, приятный аромат и вкус. Недаром листья кипрея с давних времен использовали для подделки китайского чая
Тиф
В старину тифом называли всевозможные острые заболевания, протекающие с лихорадкой и затемнением сознания.
В настоящее время тифом называют инфекционные заболевания: брюшной тиф, возвратный тиф, паратифы и сыпной тиф.
