Наиболее широкое использование имеют плоды тмина. Они содержат до 7% эфирного и до 22% жирного масла, 10-12% белков. В составе тминного эфирного масла более половины общей массы приходится на карвон. Плоды тмина - хорошая специя для засолки капусты, душистая добавка в супы и соусы. Ими обсыпают некоторые сорта хлеба. При этом пищевые изделия приобретают специфический аромат, своеобразный вкус, некоторые целебные свойства. Плодами ароматизируют отдельные марки сыра, водки и другие спиртные напитки.
Средства, применяемые при необходимости вызвать рвоту
Ипекакуан (рвотный корень)
Порошок корня принимать по 0,5–1,0 г при отравлении мышьяком.
Копытень европейский
Порошок корня (употреблять не более 0,5 г) вызывает рвоту.
