Молодые, только что распускающиеся вайи орляка, когда они еще белые и свернуты в виде улитки, употребляют в пищу в отваренном, маринованном и соленом виде. В них много аминокислот, по вкусу они напоминают первоклассные грибные блюда. В Японии папоротник рассматривается как деликатес и импортируется в страну в значительном количестве, в том числе из России. Любителей папоротника-орляка много также в Китае и Корее. На Канарских островах, где орляк растет в изобилии, его корневища постоянно примешивают к муке; хлеб, выпеченный из такого теста, называется хелехо.
Знахарские заклинания от боли в ушах
«Крутящую» ушную и зубную боль знахари выделяли особо и заговаривали в таких случаях «от червей» (наряду с такими наговорами существовали и специальные заклинания от ушной и зубной боли):
«Був соби Ив, мав соби девять сынив. А с тех девяти перейшло на восемь (далее в порядке убывающего счета), а из того одного – ни одного. Казав вам Ив, шоб вы вылизли видсиль, бо як ви видсиль вылизите, то буде вам то, шо тому чоловикови, шо в нидилю до службы меле, а другой кабана коле».
Больного прикладывают к угловому венцу головой, ухом:
«Угол рублен, а крест дубов, как у того креста не болело, не щемило и уха не вертело, так бы у раба Божья – не болело, не щемило и уха не вертело ни в день, ни в ночь, ни в утреннюю зарю, ни в вечернюю, ни на нову, ни на ветху и ни на перекрою месяцу. Во веки веков. Аминь»
Записано в Холмогорах
